維生素的作用可謂很廣泛，其種類繁多，一般不同的維生素，其作用也不一樣，但大體上維生素的作用可概括為以下幾種：

　　維生素作用一：人體的許多反應與酶的催化作用有密切關系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加，而許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。

　　維生素作用二：維持正常視力，預防夜盲癥;維持上皮細胞組織健康;促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力;預防和治療干眼病。像維生素A。

　　維生素作用三：促進人體吸收利用，促進骨骼成長。像維生素D。

　　維生素作用四：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。如維生素E。

　　維生素作用五：產(chǎn)生膠原蛋白，增強皮膚彈性，增強免疫力的作用，如維生素C。

　　維生素作用六：促進機體生長發(fā)育和繁殖的作用，如維生素B1和維生素E等。

　　維生素作用七：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調整胃腸道的功能;構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預防腳氣病。如維生素B1。

　　維生素作用八：提供能量，能促進生長發(fā)育，保護眼睛、皮膚的健康;保護血管，預防動脈硬化的作用。如維生素B2.

　　以上就是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|、用得比較多的幾類維生素的作用。當然，除了這些以外，像B族、P族的維生素還有很多種，總之，維生素的作用是多種多樣的，我們需依據(jù)自身情況適時的補充一定得維生素。