維生素是兒童正常發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，本身雖不產(chǎn)生能量，卻以多種酶或輔酶的形式直接參與體內(nèi)的新陳代謝與生化反應(yīng)?？梢哉f，沒有足量的維生素攝入，便沒有兒童的正常發(fā)育，這也包括兒童的智力發(fā)育。

　　判斷孩子維生素的攝取的癥狀?

　　孩子是否缺乏維生素，作為家長如何去正確判斷，維生素的種類很多，家長又怎樣能及時準確的對孩子缺乏維生素，缺乏哪種維生素做出正確判斷?專家就孩子缺乏維生素的各個癥狀做出了一一講解。

　　維生素a缺乏

　　孩子皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮;頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變;眼睛結(jié)膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發(fā)生病變，輕者眼干、畏光、夜盲(俗稱雞母眼)，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。

　　維生素b2缺乏

　　顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫(yī)學(xué)上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發(fā)炎，疼痛不適。 煙酸缺乏皮膚變得特別“嬌氣”，一經(jīng)陽光暴曬便產(chǎn)生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫(yī)生稱為糙皮病。此外，舌炎、腹瀉、頭痛、失眠、煩躁、癡呆等癥狀亦可相繼出現(xiàn)。

　　維生素c缺乏

　　維生素c在造血、保護血管、促進腦發(fā)良方面的作用突出。若攝取不足，首先出現(xiàn)出來的便是食量減少、貧血、牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀，智商也低，其發(fā)育較同齡兒童落后。

　　維生素k缺乏

　　維生素k是體內(nèi)的一種凝血成分，其量不足可導(dǎo)致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發(fā)烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發(fā)性出血。如果出血部位發(fā)生在顱內(nèi)，可致命。

　　葉酸缺乏

　　葉酸是造血的重要原料之一，攝入不足可引起貧血，表現(xiàn)為面色蒼黃、頭發(fā)干黃，少動懶言，皮膚有出血點。顯微鏡下可見紅血球數(shù)量減少，但胞體增大，謂之大細胸性貧血。日常食物中本含有豐富的上述維生素，為什么不少孩子會產(chǎn)生維生素缺乏呢：病根在于偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣。只要堅持平衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患于未然。

　　合理正確膳食為維生素的補充提供基礎(chǔ)

　　面對市場上形形色色的維生素補充劑，家長應(yīng)該怎樣去選擇呢?這里專家說：“以食補為主，民以食為天，粗茶淡飯就很養(yǎng)人，不要可以地補充。如果孩子什么都能吃，營養(yǎng)均衡就夠了，有的孩子補充了以后，反而容易出現(xiàn)失調(diào)。接觸了很多孩子，比如說有一個孩子是過敏體質(zhì)，經(jīng)常喝蛋白粉、吃鈣片，把它去了以后，反而好了，不再發(fā)生這些情況了。有的孩子補了海參以后，連咳帶喘。小孩本來內(nèi)熱比較大?，F(xiàn)在飲食的營養(yǎng)比較豐富了，有奶以及各種動物的蛋白再加上蔬菜、水果、面食已經(jīng)足夠營養(yǎng)了。除非這個孩子長得比較小，營養(yǎng)發(fā)育不好，血液查了明顯缺乏哪種微量元素可以相應(yīng)地補充，不用特意地專門補充。孩子免疫功能差可能有其他方面的原因，咱們要找一下，不一定非要靠這種辦法來補充。”

　　合理地膳食，孩子為什么容易得疾病?

　　這跟孩子的營養(yǎng)狀況、孩子的免疫功能都有關(guān)系，家長要注意，飲食要合理搭配，補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，像魚、雞、肉等合理補充。另外要多吃蔬菜、水果含維生素高的食物。還要吃一些含鐵、含鋅的食物。

　　及時給小嬰兒補充維生素D、維生素A，防止佝髏病的發(fā)生，也增加和鍛煉呼吸道的免疫功能。

　　在市場上，強化維生素D的食品種類很多，如含維生素D的強化奶粉、液態(tài)奶、麥乳精等。一般家長都擔(dān)心孩子缺鈣，而且知道補鈣的同時應(yīng)補充維生素D，因此，除了強化維生素D的食品外，有的家長還要給孩子吃魚肝油或維生素D。但他們不知道，維生素D吃多了會引起不良反應(yīng)，發(fā)熱就是其中一個常見癥狀。