使用維生素類營養(yǎng)補(bǔ)充劑時要謹(jǐn)慎，因?yàn)榇罅康呐R床證據(jù)表明一些維生素類營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用不當(dāng)反而會對身體有害。

不少人熱衷于服用維生素類營養(yǎng)補(bǔ)充劑，來降低心血管病風(fēng)險。日前，在由中國科協(xié)、中華醫(yī)學(xué)會、中國關(guān)愛協(xié)會等共同主辦的女性健康高峰論壇上，北京大學(xué)第一醫(yī)院老年內(nèi)科劉梅林教授等指出，一些維生素類營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用不當(dāng)反而會對身體有害，不少補(bǔ)充劑的“功效”缺少大規(guī)模臨床證據(jù)支持，因此，使用補(bǔ)充劑時需要更謹(jǐn)慎。

劉梅林說，營養(yǎng)補(bǔ)充劑作為膳食補(bǔ)充產(chǎn)品，主要包括各種維生素、礦物質(zhì)等。如果使用不當(dāng)反而會增加特定疾病的風(fēng)險。如β-胡蘿卜素攝入人體后轉(zhuǎn)化成維生素A，可以改善夜盲癥、皮膚粗糙等。但吸煙者則要謹(jǐn)慎使用，臨床研究表明，吸煙或既往吸煙者群體大量補(bǔ)充β-胡蘿卜素反而會增加患肺癌風(fēng)險。再如，魚油被認(rèn)為能降低心血管病發(fā)生率，之前針對愛基斯摩人的臨床研究也支持這一觀點(diǎn)。但是今年9月《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表針對魚油的臨床系統(tǒng)性回顧分析，得到的結(jié)論卻是，魚油不能降低主要心血管事件發(fā)生率，包括心肌梗死、卒中等。原因在于魚油制劑受很多因素干擾，比如魚油放置過久，有可能因氧化失去效果。

劉梅林說，人工合成的維生素類營養(yǎng)補(bǔ)充劑需謹(jǐn)慎使用。流行病學(xué)研究證明，攝入富含維生素E的食物能降低心血管疾病風(fēng)險，因此，維生素E類產(chǎn)品被認(rèn)為是重要的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑。但是近年來，關(guān)于維生素E的臨床研究發(fā)現(xiàn)，沒有證據(jù)表明人工合成的維生素E也能夠起到這樣的功效。因此這幾年，醫(yī)學(xué)界傾向于不鼓勵使用人工合成的維生素E營養(yǎng)補(bǔ)充劑。