維生素D VS 腫瘤

維生素D是人體必需的維生素之一，與骨鈣代謝、脂肪代謝密切相關(guān)，近年來(lái)維生素D因與多種癌癥相關(guān)而日益受到關(guān)注，2008年有網(wǎng)站將其封為“最熱門維生素”。

維生素D與結(jié)直腸癌

2005年美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院的學(xué)者在《癌癥原因和控制》上發(fā)表綜述指出，維生素D對(duì)結(jié)直腸癌具有有益的作用。2009年《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》上又有兩項(xiàng)研究證實(shí)了維生素D與直腸癌的相關(guān)性。意大利的一項(xiàng)研究納入了1225例結(jié)腸癌患者和728例直腸癌患者以及4154名對(duì)照者，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在飲食維生素D攝入量最高的一組中，維生素D攝入量與結(jié)腸癌危險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。美國(guó)南卡羅來(lái)納大學(xué)的學(xué)者對(duì)60項(xiàng)研究中26335例患者的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，維生素D水平與結(jié)直腸癌危險(xiǎn)降低呈弱相關(guān)。

維生素D與乳腺癌

加拿大安大略瑪格麗特公主醫(yī)院的Goodwin醫(yī)生指出，大約3/4的乳腺癌患者缺乏維生素D，另一項(xiàng)研究顯示，診斷乳腺癌時(shí)缺乏維生素D的患者，發(fā)生轉(zhuǎn)移的危險(xiǎn)增加94%，死亡危險(xiǎn)增加73%。

維生素D與前列腺癌

2009年發(fā)表的一項(xiàng)研究，納入160例前列腺患者，隨訪44個(gè)月，結(jié)果發(fā)現(xiàn)維生素D水平較高者比較低者預(yù)后更好。而2008年發(fā)表于美國(guó)《J Natl Cancer Inst》雜志上的一項(xiàng)病例對(duì)照研究，749例前列腺癌和781名對(duì)照者，隨訪1至8年，未發(fā)現(xiàn)血清維生素D水平與前列腺癌危險(xiǎn)相關(guān)。

如何補(bǔ)充維生素

充足的日照可以合成內(nèi)源性維生素D，從魚類等海產(chǎn)品、乳制品、堅(jiān)果類、魚肝油中可獲得外源性維生素D，西紅柿、胡蘿卜、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素等，其中空心菜營(yíng)養(yǎng)最好。

蒜苔、韭黃、菜心、圓白菜除含有豐富的維生素外，還含有可增高芳基羥基化酶活性基質(zhì)，可抵御化學(xué)致癌物質(zhì)的致癌作用。