維生素對維護人體的健康極為重要，不僅可預防多種疾病，甚至對延緩衰老，保持青春美麗也帶來一線希望。但是，人體每天所需維生素的量甚微，僅為幾毫克甚至千分之幾毫克就夠了，如果人為地服用過多的維生素，反而會造成中毒。

平日里一直精力充沛的劉女士最近連連出現(xiàn)頭暈眼花、食欲不振、渾身無力的現(xiàn)象。經(jīng)營養(yǎng)科醫(yī)生診斷，才發(fā)現(xiàn)她因過量服用魚肝油引發(fā)了慢性維生素A中毒癥。原來，為達到美容目的，劉女士每天都要盲目服用近10粒魚肝油來養(yǎng)膚，誰想皮膚未養(yǎng)好，卻“養(yǎng)”出了另一種病。

瑞金醫(yī)院營養(yǎng)學醫(yī)生介紹說，維生素A因其是脂融性維生素，無法經(jīng)肝臟排出，若過量服用則會引發(fā)頭痛、頭暈、食欲不振、脫發(fā)、鼻出血、貧血等癥狀，孕婦服用過量維生素A可導致胎兒畸形。

上海市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院門診辦蔡主任建議，市民服用補藥最好還是要找醫(yī)生咨詢，根據(jù)個人身體狀況有針對性地進行食物或藥物的補充，比如胡蘿卜等深、黃色蔬菜，動物肝臟內(nèi)都含有豐富維生素A，它們的“食補”效果也不會比吞藥丸差。