維生素C又稱抗壞血酸，屬于水溶性維生素。維生素C是一種抗氧化劑，在生物氧化及還原過程和細(xì)胞呼吸中起重要作用。維生素C參與氨基酸代謝、神經(jīng)遞質(zhì)的合成、膠原蛋白和組織細(xì)胞間質(zhì)的合成，具有降低毛細(xì)血管的通透性、刺激凝血功能、增加對(duì)感染的抵抗作用，并參與解毒功能，還有抗組胺及阻止致癌物質(zhì)生成的作用。本品用于補(bǔ)充營養(yǎng)及治療壞血病、齒齦腫脹、齒齦出血，以及用于各種急、慢性傳染病或其它疾病以增強(qiáng)抵抗力，病后恢復(fù)期、創(chuàng)傷愈合期的輔助治療，也用于過敏性疾病的輔助治療。

　　然而近年來據(jù)國內(nèi)外研究表明，由于維生素C的用量日趨增大，產(chǎn)生的不良反應(yīng)也愈來愈多，故不能掉以輕心?，F(xiàn)將其不良反應(yīng)介紹如下。

　　腹瀉

　　每日服用1-4克維生素C，即可使小腸蠕動(dòng)加速，出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥。

　　胃出血

　　長期大量口服維生素C，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐等現(xiàn)象。同時(shí)，由于胃酸分泌增多，能促使胃及十二指腸潰瘍疼痛加劇，嚴(yán)重者還可釀成胃黏膜充血、水腫，而導(dǎo)致胃出血。

　　結(jié)石

　　大量維生素C進(jìn)入人體后，絕大部分被肝臟代謝分解，最終產(chǎn)物為草酸，草酸從尿中排泄成為草酸鹽。有人研究發(fā)現(xiàn)，每日口服4克維生素C，在24小時(shí)內(nèi)，尿中草酸鹽的含量會(huì)由58毫克激增至620毫克，若繼續(xù)服用，草酸鹽不斷增加，極易形成泌尿系統(tǒng)結(jié)石。加之，維生素C呈酸性，可使尿酸濃度增高，這樣對(duì)形成結(jié)石會(huì)起到推波助瀾的作用。

　　貧血

　　長期大量服用維生素C，可減少腸道對(duì)維生素B12的吸收，致使巨幼紅細(xì)胞性貧血的病情加劇惡化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶，每日使用維生素C超過5克時(shí)，會(huì)促使紅細(xì)胞破裂，發(fā)生溶血現(xiàn)象，而產(chǎn)生貧血，嚴(yán)重者可危及生命。

　　痛風(fēng)

　　是由于體內(nèi)嘌呤代謝發(fā)生紊亂引起的一種疾病，主要表現(xiàn)為血中尿酸濃度過高，致使關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。而大量服用維生素C，可引起尿酸劇增，誘發(fā)痛風(fēng)。