維生素C是我們?nèi)梭w的必需營養(yǎng)物質(zhì)，但是人體每天需要的數(shù)量極少，一瓶維生素C飲料的維生素C含量大致相當(dāng)于一天維生素C的推薦量，對飲食中缺乏維生素C的人有益處，但多喝不會有特別的好處。

中國食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員、食品工學(xué)博士許建軍表示，雖然我國目前對營養(yǎng)成分標(biāo)注還沒有強(qiáng)制性的要求，但加拿大、美國等不少國家的飲料、食品標(biāo)簽上均有標(biāo)注營養(yǎng)成分表，而且我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也明確表示國家鼓勵食品標(biāo)注營養(yǎng)成分含量，以便消費(fèi)者能夠一目了然，這也將成為未來的一個(gè)趨勢。

維生素C飲料是否可以隨便喝?營養(yǎng)科專家伍配英認(rèn)為，維生素C是人體所需的重要營養(yǎng)素，但營養(yǎng)學(xué)界也普遍認(rèn)為，過多攝入維生素C沒有必要，對人體最健康的飲料還是“白開水”。一般針對一些特殊人群，如運(yùn)動最大出汗多、壓力大的人群，才需要補(bǔ)充較多的維生素C，可以適當(dāng)飲用維生素C飲料。

在不少維生素C飲料的配料表上可以看到，食用香精以及檸檬酸鈉、果膠、維果靈等食品添加劑被普遍使用，當(dāng)然還普遍添加糖分。伍配英介紹說，維生素C活潑的理化性質(zhì)決定了它容易被破壞，比如受到光照后，其性質(zhì)就會不穩(wěn)定，因此食用飲料和新鮮水果完全不可同日而語。同時(shí)，如果攝入過多維生素C還易造成維生素C依賴，一旦擴(kuò)充了身體對維生素C的需要量，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維生素C缺乏。

知名學(xué)者方舟子在接受一家媒體記者采訪時(shí)表示，成年人每天維生素C的攝入推薦量為100毫克，不宜超過1000毫克，過量攝入維生素C會導(dǎo)致胃腸紊亂、腎結(jié)石和過量鐵吸收。方舟子表示，一瓶維生素C飲料的維生素C含量大致相當(dāng)于一天維生素C的推薦量，對飲食中缺乏維生素C的人有益處，但多喝不會有特別的好處。多攝入維生素C能防癌防感冒的說法沒有充分依據(jù)

選購維生素C飲品的消費(fèi)者大多為學(xué)生和白領(lǐng)，“滿足每天所需維生素C，相當(dāng)于五個(gè)半新鮮檸檬”。一些維生素C飲料的廣告，讓人怦然心動。在某辦公樓上班的劉小姐就說：“多補(bǔ)充維生素C對皮膚很好，又解渴又能美容。”

維生素C飲料的功效真像某些廣告里宣傳的那么神奇嗎?方舟子表示，有的人宣揚(yáng)多攝入維生素C能預(yù)防感冒、預(yù)防癌癥，這些都沒有充足的科學(xué)依據(jù)。

營養(yǎng)專家建議，如果要補(bǔ)充維生素C，最好還是通過蔬菜、水果來補(bǔ)充，不要靠喝飲料。吃蔬菜、水果除了補(bǔ)充維生素C，還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。比如喝一瓶維C飲料。還不如吃兩個(gè)橙子，其維生素C含量就可滿足人體的需要，還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素和纖維素。