酷黨ktv服務流程 量販ktv服務流程

1、當咨客引領客人過來的時候，服務員應上前迎接客人，距1.5米左右，以30度鞠躬問候：先生、小姐，晚上好，歡迎光臨。
2、客人進包廂后，微笑點頭問候，手勢45度，請客入座。
3、開空調、燈光、關機，同時介紹環(huán)境，介紹消費內容，介紹配備操作功能。
4、客人入座后，奉上茶水、小吃、紙巾、果盤。然后，遞上酒水牌介紹特色精美飲品，小吃，為客人落卡下單，請客人簽名后才正式送給酒吧和廚房。
5、在入房服務時，需輕輕敲門兩聲進門，說：先生、小姐，晚上好或很抱歉打擾了。為客人送飲口、酒水、小吃，要向客人介紹品名，敬請客人慢用，出房時祝愿客人說：祝您玩得開心。并隨手關門。
6、定時進房查看臺面，換毛巾，煙盅，添加酒水，保持臺面上的整潔干凈，并與客人親切招呼，隨時注意服務燈訊號以及招手、呼叫。
7、主動大方為客人添加酒水，并掌握客人心理，有針對性地推銷。
8、客人中途買單走后，應迅速收好杯具及臺面上的所有物品，做好包廂的清潔衛(wèi)生。然后重新擺上煙盅、點歌器、麥克風、酒水牌等，準備迎接二輪客人的到來。
9、協(xié)助鄰房的服務人員和其他服務人員，看到客人招呼和服務燈亮時，立即趕過去問客人需要什么，工作時間，互相協(xié)調，互相幫助。
10、客人叫買單時，應送上熱茶、熱毛巾，收走多余的杯碟。
11、客人買單走后，要和客人道別，敬請先生、小姐，慢走，歡迎再次光臨。
12、客人走后，服務員應立即檢查公司物品是否齊全，有無損壞，清場查看有無遺留物，如有發(fā)現(xiàn)及時追趕客人，若客人已走，應交辦會室登記處理。

1、迎客準備：當賓客到來時，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮，歡迎賓客：“先生/小姐，晚上好！歡迎光臨！”行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致；
2、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指并攏，手掌心側向上，手背向下，做“請”的手勢，請客人入房入座；
3、上禮貌茶：客人入座后，應自我介紹：“先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務生，很高興為您們服務！”然后送上公司為賓客準備的茶水或礦泉水，并請客人飲用，用“請”的手勢，右手五指并攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10 公分。
4、開啟電器設備：將房間空調、燈光調到客人滿意的程度，并將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉OK 或是聽音樂（如看電視應征、求客人意見喜歡看哪個臺）；
5、上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門口時，少爺或DJ 雙手接過將生果、小食端送上臺，少爺或DJ 員應半跪式在茶幾臺前10 厘米處將生果放在茶幾臺中央位置，小食放于兩側，請客人食用。DJ 員可以用左手拿起紙巾，右手用生果叉插上一塊水果。雙手呈給客人說；“請慢用。”（應在女士優(yōu)先）
6、點單：少爺或DJ員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食，當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導和幫助客人選擇，聽order 時，記著要重復客人所點的內容，以免出錯，然后輸入電腦，確認落單，然后請客稍后。
7、出品：當出品由傳送員送來時，少爺或DJ 員接過出品送入包房內，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。
8、點歌：主動熱情征詢客人意見，并給客人點播歌曲。

9、中途服務、房間衛(wèi)生、酒水促銷、應變技巧：少爺每隔10 分鐘進房一次收拾臺面、隨時為客人添加酒水，注意包房臺面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，并詢問客人需要添加些什么？煙盅的更換，地面是否干凈，少爺服務的時候一定要與廳房DJ 員密切配合，多為公司推銷酒水。

10、結帳：當包房客人要求結帳時，DJ 員先問客人還要些什么，并說：“先生/小姐，請稍等。”立即到包房門口卡盒里拿出消費卡交少爺，由少爺交到收銀臺，通知主管買單，主管拿到帳單后，應仔細核實房號、開房時間及相關數(shù)據(jù)無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著帳單去包房，到了包房門口時，應先敲門（一輕二重）之后才可進入包房并向客人問好：“先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？”并用眼光巡視包房客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用，并有禮貌地向客人拿出身份證到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人。退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步，后轉身，輕輕將房門關上，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺，找贖零錢給客人時，進房后應將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖的零錢了，應向客人致謝并及時將找贖的錢投入小費箱中，并做好登記。如果客人需要發(fā)票，應如實到收銀臺開取，不得多開或虛開發(fā)票，買單完畢后，退出包房時，應再次向客人道謝，并歡迎下次光臨。

11、送客：當客人準備起身離開時，少爺或廳房DJ 員應主動替客人拉開房門，并提醒客人帶好隨身物品，并說：“請慢走，歡迎下次光臨。”還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。