深圳越南春天超值優(yōu)惠下午茶套餐(5)

　　精致食物讓你無法自拔

　　肚子餓的在向胃發(fā)出抗議聲了，趕緊點菜了，去任何一家餐廳，當然不忘點它的特色招牌菜，于是在精美圖片的誘惑下點了兩道招牌菜：春卷、烤牛肉三明治，然后再加上越南檬粉和咖啡。一邊哼著歌曲一邊等著美味上來~

　　人氣美食越南春卷

　　很快，就看到美食在向我招手了。第一道上來的是越南春卷。

越南春卷 清淡之氣貫通全身

　　越南春卷，最具特色的越南風味小吃，毫不夸張地說：沒品嘗過春卷，就不算吃過越南菜。

　　越南的春卷皮用糯米制成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上薄荷葉、羅勒葉子、粉絲、蝦仁、蔥段等做成餡。如果你喜歡吃濃烈點的，可以點炸過的帝國卷和脆春卷，吃時用生菜裹上春卷，蘸上魚露，酥脆不膩，十分可口。

　　鮮薄爽口的特制越南米紙，卷上鮮嫩的豬肉蝦仁、清新芳香的薄荷葉，再蘸以鮮香的檸檬汁魚露。咬上一口，滿口薄荷的香氣，先是酸酸甜甜的蘸汁將舌尖的味蕾喚醒，爽口的米紙輕柔地按摩著舌床;接著薄荷葉的芳香從米紙卷中散發(fā)出來，迅速填滿整個口腔;最后才是滑嫩的豬肉蝦仁，將肉香與薄荷香渾然一體，徹底攻陷所有的味蕾。

　　入口鮮美的烤牛肉三明治

只一口就足以降服味蕾

　　越南三明治是這種東西文化結(jié)合的產(chǎn)物。美國人說越南人趕走了法國人，卻保留了法國面包，結(jié)果產(chǎn)生了世界上最美妙的三明治。

　　三明治外表松脆，里面柔軟，夾的蔬菜和肉類葷素相間，香氣四溢。歐美人士鐘情烤得蓬松酥脆的面包，東方人士偏愛美味可口的亞洲作料。制作簡便，因地制宜，攜帶方便，不失為食快餐人士的一個健康選擇。

　　晶瑩透亮的越南檬粉

　　越南檬粉看似平淡無奇，但學問都在那碗湯頭里，聽說要用牛肉骨、加生姜、香菜籽、洋蔥，紅蔥頭，草果，八角等等一起放在一口大鍋內(nèi)火燉幾十個小時， 營養(yǎng)盡在其中!

　　檬粉隨著一盤生的豆芽菜，幾片新鮮九層塔葉，還有兩小塊檸檬端上來。和中國的過橋米線一樣，這些都是讓你燙到牛肉米粉湯里的。

　　一個精致的大碗端上來，晶瑩透亮的檬粉從湯里冒出尖來，粉絲順滑如涼粉，勁道似面條，非常的爽口。還有一些牛肉片浮在米粉上面，生牛米粉是將新鮮的牛肉切成片，直接放進碗里，用滾燙的湯澆上去，其效果如同我們的涮火鍋。米粉上桌時，肉片還隱隱微現(xiàn)血色，翻攪幾下就熟透了，入口后沒有煮過的牛肉那么干澀，濃濃的肉汁被包裹在牛肉中，留在嘴中咀嚼回味。把九層塔，生豆芽一起燙入碗中，再擠幾滴檸檬汁，辣椒醬或者海鮮醬，湯味一下豐富起來，特別是燙過的九層塔葉，清脆又奇香無比。

　　飲品：滴漏咖啡香氣滿堂

　　吃過越南菜，別忘了來一杯越南咖啡。它的喝法很獨特，與其他餐館不同，越南餐館供應的是滴漏式咖啡。將越南原產(chǎn)咖啡豆磨成粉末后，置于狀如迷你高壓鍋的沖泡器皿中，然后將沖泡器擱在咖啡杯上，沖入開水，任濃郁的咖啡汁由沖泡器底部的小孔中流入杯中，頓時香味四溢。伴著咖啡的濃香，仿佛到了湄公河畔，那發(fā)黃的江水，那翻飛的衣裙，恍如夢中。

除了咖啡，其他飲品亦富特色，如冰凍潤喉的椰青，色澤艷麗的三色冰和椰子果凍，椰子果凍是用椰子的選用椰子汁做成的果凍，還有非常有越南特色的清新檸檬蘇打，椰子木薯奶等