日本料理在飲食界一直都有這很重要的地位，不管是高檔餐廳還是平民餐館都能看見日式風(fēng)格的餐廳，而在日式美食中，天婦羅則是一種代表性美食，而要想在深圳吃到天婦羅并不是很難，隨便一個(gè)日料店基本都有，但在深圳有一家日料店，則是以專做天婦羅而出名，那么，是哪家日料店呢?下面就來看看“深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店”都是怎么說的吧。

　　深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店

　　天婦羅作為一種日式料理，簡(jiǎn)單來說就是把海鮮、蔬菜等食材裹上一層面粉和雞蛋液，放進(jìn)油里炸一下， 最常見的應(yīng)該是炸魚、炸蝦天婦羅，而要想吃到天婦羅，人們首先想到的就是去日料店去吃，而大部分日料店除了賣天婦羅外，面食、烤肉什么的都買，但要想純粹只吃天婦羅，這樣的日料店無論在日本還是在深圳，都并不多見，而下面推薦的這家店就是一家純粹只做天婦羅的店，名叫帰·天婦羅。

　　晚市只買4種套餐

　　這家日料店在這里的晚市只賣4個(gè)套餐，不能單點(diǎn)。分別是春(128元)、夏(158元)、秋(198元)、冬(268元)，一個(gè)套餐僅限一個(gè)人享用，套餐里的內(nèi)容也不能自己選擇，食材都是根據(jù)季節(jié)的變化而改變，在這吃飯永遠(yuǎn)都不知道即將要吃到什么食材，也不知道下一道會(huì)上哪一款。

深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店

　　1.5小時(shí)吃完一頓飯

　　每種套餐的食材都不一樣，如果你點(diǎn)了冬，就有7款海鮮 5種蔬菜，葷素交叉著上桌。從前菜到天婦羅，再到最后的丼飯、甜品，師傅都會(huì)根據(jù)客人的進(jìn)食節(jié)奏決定上菜速度。一頓飯下來，至少得1.5小時(shí)以上。趕時(shí)間的話，真的別來!

　　經(jīng)驗(yàn)豐富的天婦羅大師

　　擁有40年的料理經(jīng)驗(yàn)的池下俊男就是店里的主理人。一直鐘情于懷石料理和天婦羅，要是在這里見到喜歡喝燒酒，脖子上經(jīng)常圍著一條毛巾的就是他，他從14歲開始接觸料理，做過炊事兵，也在日本最大的料理店里做過學(xué)徒。自從老板在日本旅游吃過他的料理，就直接請(qǐng)來了深圳，還專門開了這家天婦羅專門店。

深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店(圖片來源：攝圖網(wǎng))

　　海膽天婦羅

　　裹著面衣的紫蘇把海膽包裹起來，炸至表皮爽脆內(nèi)里爆漿。這種程度，很考驗(yàn)師傅的經(jīng)驗(yàn)和手法。“咔嚓”一聲，外面薄薄的面衣就在口腔里炸開，頭皮陣陣發(fā)麻，爽出天際。

　　鮑魚天婦羅

　　沒有什么是天婦羅不能解決的，就連鮑魚也逃不過它的魔爪。池下先生說，把外表炸得脆香，里面還留著一點(diǎn)生，這樣的天婦羅才算成功!就如我面前的這份鮑魚。

深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店(圖片來源：攝圖網(wǎng))

　　蘆筍

　　我怎么也沒想到，居然連蘆筍都能天婦羅!面衣薄薄的附在上面，反而更突顯蘆筍的清甜，趁熱放進(jìn)嘴里，還會(huì)爆汁~

　　墨魚

　　我更喜歡擠點(diǎn)檸檬汁，酸酸的帶點(diǎn)墨魚的厚實(shí)彈牙，要是這時(shí)候灌下一杯冰啤，那才算是真正享受著片刻的口舌歡愉。

　　秋葵

　　秋葵算是天婦羅的經(jīng)典款，裹了面衣多了一份酥脆，但蔬菜本身的清甜味道也都完好的保留了下來。吃日本料理的人，也太會(huì)嘆世界了吧~

深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店

　　小天丼

　　吃至半飽，吧臺(tái)里的油鍋終于能清凈下來，天婦羅后的料理開始搬上桌。小天丼、味增湯、小咸菜、冰淇淋，直到肚子在不知不覺中慢慢填滿，份量不大，為的就是在天婦羅后能有一道主食滿足口腹之欲，有直接吃或者倒玄米茶兩種吃法。

　　超抵吃的午市定食

　　它們家還有超劃算的午市定食，只限午餐哦，有烏冬面也有丼飯，不同于晚上的天婦羅料理，午市定食里的天婦羅口感會(huì)更酥更厚。按池下先生的說法，“下午還要繼續(xù)上班，我要趁著午餐這個(gè)空當(dāng)，給客人口感上的最大滿足。”確實(shí)是個(gè)貼心的暖男哈哈哈。

　　【店名】：帰·天婦羅

　　【人均】

　　看套餐而定

　　【營(yíng)業(yè)時(shí)間】

　　11:00-14:00、 17:00-22:00

　　【地址】

　　福田區(qū)中心二路購(gòu)物公園A區(qū)二樓(八合里旁)

　　以上就是深圳日料美食店推薦：一家只做天婦羅的日料店的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助!

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