說到重慶，很多人都會(huì)覺得這是一個(gè)夢幻的城市，錯(cuò)綜復(fù)雜的線路，除了當(dāng)?shù)厮緳C(jī)了解外，外人跟著地圖都能走錯(cuò)，除了這些外，重慶的小面也是在全國出了名的好吃，而這么有名的小吃當(dāng)然在深圳也有啦，但由于怕踩雷，有些小伙伴不知道深圳哪些店小面做的好吃，沒關(guān)系，今天為大家介紹的這三家，小面做的最正宗。

　　深圳哪些店小面做的好吃 這三家做的最正宗

　　1、重慶特色豌豆面

　　這家店在深圳開了11年的老店，據(jù)說是全深圳最正宗的重慶小面，面如店名，他家主打的就是豌豆面，豌豆雜醬面是小面中的經(jīng)典!也是他們家的招牌面王!在用料上面很是講究，精確的配比才能為小面勾勒出美味的輪廓，豌豆面的雜醬要肥瘦同等，在高溫的炒制下逼出香味，肥的部分化成了油脂，剩下精瘦的部分留在齒頰間醇香的顆粒感，肉末細(xì)膩而不油膩，豌豆則要爛，要老，粒粒金黃的豌豆煮后質(zhì)地像面粉，嚼起來豆香濃濃，入口綿糯即化!而手工搟出來的面條也是不軟不散，有一種咸辣厚重中又透著面香的美味!在加上他家特制的辣子一起吃，一勺淋下去，頓時(shí)紅油流淌，麻香過癮!

　　人均：19元

　　地址：景田北七街武警大廈景華苑底商

深圳哪些店小面做的好吃 這三家做的最正宗(圖片來源：攝圖網(wǎng))

　　2、重慶三兩面

　　這家店里的小面、澆頭、湯底，都是老板純手工特制的，一邊吃著韌性十足的面，一邊嚼著醬香四溢的肉，這就是山城人最日常的美食了，一碗好的小面，最重要的就是他特別的的調(diào)味、配菜澆頭和它的湯底，他家的小面，湯底選用加入了大量的筒子骨、雞骨、和生姜燉成的高湯，和調(diào)好的調(diào)味攪拌均勻，他家煮面很有技巧，白水大火煮著金黃的小面，分兩次煮，冒泡后加入一碗冷水，等到面條變成金黃微微發(fā)脹時(shí)，就證明韌性十足的面條可以出鍋了，淋上一勺特制的肉醬，噴香四溢，調(diào)料選用的是白芝麻、香料粉、蒜末和他家自制的油潑辣子等等，吃的時(shí)候澆上一勺，很帶勁。

　　人均：15元

　　地址：深圳市龍崗區(qū)盛龍路2-10號

　　3、重慶小面

　　喜歡吃辣的朋友一定要試試，辣子雞小小塊的，特別入味，吃面的時(shí)候切記不要猛吸，不然很容易嗆到你流眼淚，吸收了湯汁的牛肉一點(diǎn)都不會(huì)柴，滑溜溜的紅薯粉嚼勁十足，還有炸醬土豆粉、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包現(xiàn)煮的抄手和開胃酸辣蘿卜，酸辣蘿卜是店里送的小菜，一般是自取的哦，吃小面的時(shí)候配上他家的涼蝦，非常的解辣，很好吃。

　　人均：18元

　　地址：彩田南路海濱廣場恒福花園11號鋪

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