這是一家三代人堅(jiān)持直營(yíng)的牛肉店，就開(kāi)在馬路邊上，而且在這里你還能吃到獨(dú)特的黃色牛肉丸，對(duì)于吃慣了平?？谖兜呐Ｈ馔璧哪?，是時(shí)候來(lái)點(diǎn)新鮮口味了，據(jù)說(shuō)全深圳也只有這一家賣(mài)黃色牛肉丸，非常稀少哦，那么，是哪家店呢?來(lái)看看下文是如何說(shuō)的吧。

　　深圳好吃的牛肉火鍋攻略 大目牛肉火鍋值得去

　　這顆牛肉丸是黃黃的! 胸口撈牛肉丸

　　去牛肉火鍋店吃牛肉丸還是生牛肉丸?都太撈啦，那不如再多一份“撈”，來(lái)一顆胸口撈牛肉丸如何?每一顆都用小勺子裝著，足以見(jiàn)得其珍貴，現(xiàn)捏現(xiàn)上，粉嫩之中藏著亮黃的胸口撈!每天定時(shí)配送的生牛肉漿與切粒的胸口撈混合揉成一顆，比普通的牛肉丸還大一圈!去晚了不一定吃得到哦，需要煮個(gè)6~12分鐘，將牛肉丸的彈與鮮甜、胸口撈的脆與香綿相互交融，一口咬下，口感脆而爽口，韌勁十足，還不斷散發(fā)著胸口撈獨(dú)特的香氣，根本毫無(wú)油膩感，讓第一次吃胸口撈牛肉丸的小編就徹底迷上~

　　尊品黃肥牛

　　所有新鮮牛肉整塊吊起，透過(guò)玻璃直觀出品過(guò)程!那就讓我們有請(qǐng)名叫『昌昌』的折耳藍(lán)貓，為大家展示牛肉各部位的名稱吧!每天分三段時(shí)間新鮮運(yùn)送到店，現(xiàn)切現(xiàn)分盤(pán)，尊品黃肥牛(吊龍)較厚道，又富有嚼勁，白筋分布在兩側(cè)較多，夾起一塊，紅白分布明顯，既有藕斷絲連又有一刀兩斷之感，蘸上必備的沙茶醬與其他牛肉火鍋店少有炸蒜蓉，絲絲入扣，香氣撲鼻!使吊龍更加鮮、嫩、滑!

　　尊品脖頸肉

　　脖頸肉(雪花)的脂肪均勻分布在鮮紅的肉上，卻不會(huì)過(guò)于肥膩，就像那飄落的雪花般可能隨時(shí)與肉融為一體，燙雪花的時(shí)候建議只燙到稍稍變色即可哦~這樣不僅口感最嫩滑，味感也更加鮮甜!同樣也是燙到變色即可，看那肉與脂肪連著似剝落也似緊密，在口中不需過(guò)多咀嚼，便化開(kāi)了!

　　各部位同樣鮮嫩的肉與新品牛腩煲

　　還有三花趾、五花趾、牛匙肉等等，來(lái)到不全部都試試真是對(duì)不起前面出鏡的“昌昌”啊有木有!大目之前的分店，尊品的裝盤(pán)是那種超大型圓盤(pán)，而這家開(kāi)在海岸城的新店可是全新推出只賣(mài)小份的二人食份量，讓你可以一次性點(diǎn)多好幾種肉品呢!

　　香辣牛腩煲

　　沒(méi)想到牛肉火鍋店還有牛腩煲吧?還是香辣口味的，讓你品嘗清湯原汁原味的火鍋之時(shí)還能帶來(lái)一份驚喜的味道!

　　三代人的30年傳承

　　遠(yuǎn)在潮汕的那家老店，依舊開(kāi)在路邊，看似毫不起眼，卻是支撐著三代人的傳承，而不變的是品質(zhì)的保證，變的是不斷推陳出新!

　　店名：潮汕大目牛肉火鍋

　　人均：97元

　　地址：文心五路33號(hào)海岸城東座2樓245號(hào)

　　聯(lián)系電話：0755-83267665

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11：00-22：30

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