吃火鍋一般都是要有湯有菜才行，但在在福田的城中村有一家店卻不務(wù)正業(yè)玩起了新花樣，把火鍋?zhàn)兂闪髓F板牛肉，雖然名字上是火鍋，但端上桌后確實(shí)鐵板牛肉，但正是因?yàn)檫@樣，他家的生意卻異常的火爆，基本上夜晚都是滿客，那么，究竟是哪家店呢?下面就一起來(lái)了解一下吧。

　　深圳鐵板牛肉哪家好吃 牛香園潮洲牛肉店值得去

　　不務(wù)正業(yè)的牛肉店

　　明明是做火鍋的牛肉店，卻因?yàn)椴粍?wù)正業(yè)做了鐵板牛肉，蠅頭小館變身網(wǎng)紅店。一段時(shí)間沒來(lái)，這里的環(huán)境變了，那個(gè)簡(jiǎn)陋的明檔還在，用餐區(qū)徹底移到了旁邊新店里，老店做好菜品，再拿到旁邊的新店。新店寬敞又明亮，之前去拔草diss環(huán)境的盆友，媽媽再也不用擔(dān)心你吃得不干凈啦，菜單分火鍋和鐵板兩大類，對(duì)比火鍋牛肉配菜的選擇，鐵板的選項(xiàng)少得可憐，但是來(lái)的人基本都還是選擇鐵板。

　　不停解鎖隱藏吃法的鐵板

　　牛肉提前加了洋蔥、耗油、黑胡椒和油腌制過(guò)，鮮紅的肉質(zhì)能看得出來(lái)很新鮮。小哥哥說(shuō)店里一天進(jìn)2次牛肉，分別是中午1點(diǎn)和晚上11點(diǎn)，可以說(shuō)是越夜肉越新鮮了。

　　原味牛肉

　　牛肉簡(jiǎn)單粗暴，按斤稱。大片的牛肉下鍋以后，可別和朋友聊天分心咯，一定要注意鐵板上牛肉的表現(xiàn)，及時(shí)給它翻翻身，烤到兩面都沒有了粉色，趕緊夾出來(lái)，此時(shí)牛肉剛剛好，肉質(zhì)最軟嫩，牛味十足。嗚哇一大口，味道不輸給西餐廳的鐵板牛排喲~

　　加雞蛋

　　加雞蛋的吃法最早是在抖音火起來(lái)的，我嘗試了3種吃法，牛肉快熟的時(shí)候倒入雞蛋、把蘸著蛋液的牛肉放鐵板上、在生的牛肉里倒入蛋液。結(jié)果吃起來(lái)，都是一個(gè)味!!有點(diǎn)像港式的滑蛋牛肉，多了動(dòng)手diy的小樂趣。牛肉會(huì)多了蛋香味，口感和原味比其實(shí)差不多。

　　裹生菜

　　每份牛肉會(huì)默認(rèn)配一份生菜，吃到后面建議裹生菜吃。清爽的生菜，很好的化解了油膩感。

　　蘸調(diào)料

　　店最里頭有張干凈的調(diào)料臺(tái)，可以按客人口味調(diào)蘸料。能吃辣的寶貝，強(qiáng)推他家自制的辣椒醬和沙茶醬，混起來(lái)get的辣沙茶醬敲棒!

　　魔鬼胸口油和素菜絕配

　　牛肉吃完換張新紙，記住千萬(wàn)別放油，直接把胸口油放下去摩擦摩擦，就能看到它滋滋地生產(chǎn)油了。用這些天然的牛油烤配菜，真恨不得胃里安個(gè)小黑桐，過(guò)足嘴癮才行，胸口油析出大部分牛油以后，烤得微焦，會(huì)比涮火鍋的口感更香脆，一邊烤胸口油一邊下配菜，哪里需要油就讓胸口油過(guò)去摩擦摩擦，把心儀的素菜懟過(guò)去?；炝伺Ｓ拖愕乃夭?，食肉獸都忍不住大呼不夠吃，邊緣拷到微焦的地瓜片，吃起來(lái)有童年的味道，像那口學(xué)校門口偷吃的炸番薯片，土豆片放到牛油里，也忍不住噗噗噗跳起舞來(lái)。此刻一定要忍住牛油香氣誘惑，等土豆片拷到微焦再開吃。和地瓜片一樣，非常適合做下酒零食。

　　明亮寬敞的用餐環(huán)境

　　店里上菜速度很快，翻桌率也杠杠的，全都是一邊開心聊天，一邊烤肉喝酒的人，越晚人越多，約上三兩好友過(guò)來(lái)，點(diǎn)上一盤牛肉，幾份素菜，再加點(diǎn)冰爽的酒水，還有什么煩惱不能盡消除呢?

　　店名：牛香園潮洲牛肉店

　　人均：53元

　　地址：華強(qiáng)北華麗大院3棟103號(hào)

　　聯(lián)系電話：13302994749

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11：00-03：00

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