作為一家專賣小龍蝦的店，一天就要吃掉100斤辣椒，這是吃辣椒嗎?當(dāng)然不是，因為他家做的川菜比賣的小龍蝦還火，所以來吃的人也是絡(luò)繹不絕，而今天介紹的這家店就是在深圳超級火爆的江味小龍蝦，那么，這家店究竟如何呢，一起來看看吧。

　　拿下必吃榜的小龍蝦店，4歲了

　　江味，一個讓嗦小龍蝦者頭疼的地方，每天排隊，連續(xù)兩年登上某評必吃榜，還拿下了全市只入選7家的常青藤餐廳。現(xiàn)在正碰上它4周年店慶!

　　新品川菜系列，比小龍蝦受歡迎

　　最近江味新上了川菜系列，憑著地道的川味，基本上吃過一次就念念不忘，搶盡了小龍蝦的風(fēng)頭。甚至還有熟客一周內(nèi)專門跨區(qū)來吃了好幾次!

深圳美味小龍蝦店哪家值得去 江味龍蝦館就不錯

　　秘制辣椒每天遲到100多斤

　　師傅每天剛開門就準(zhǔn)備炒辣椒，通過秘方混合3種不同辣椒，一天就得用掉100多斤。

　　菜量夠足

　　川菜選擇不多，但份量夠足，每一道菜都直接堆起了一座小肉山，A下來平均不到40元就能吃到飽，肉食星人怎么能拒絕。

　　200℃熱油洗澡的功夫牛肉

　　功夫牛肉是這里最有心機的一道菜，熱騰騰的端上桌，直接把200℃的熱油在食客面前灌溉，這爆炸場面，這香味，實在太抓心了，上桌潑油除了爆香還能防止牛肉過老過油，每到飯點整個大廳彌漫著焦香，連隔壁桌都吸引到伸頭偷看，難怪小龍蝦的風(fēng)頭會被它蓋了過去。

　　先碼后炒

　　為了做好川菜，江味專門在四川請了一位有20年經(jīng)驗的川菜師傅來料理。他操著一口地道的四川話：想要牛肉好吃，【碼】很重要。用普通話來講就是腌制。加入好幾種配料不斷攪拌，入味的法寶就在這里。

　　這一盤，能吃撐3個小仙女

　　第一次吃就被它的傲人尺寸驚呆，基本每一塊都有半個手掌大小，堪比媽媽做菜時的良心個頭!它的份量也很足，兩斤牛肉一斤配菜。每次以為清盤了，但筷子撈一撈總能找到藏在辣汁下的牛肉。一口懟下去，是直戳天靈蓋的滿足。98元/份

　　牛肉+一切

　　只要腦洞大，牛肉能搭一切，+榴蓮薄餅它就是雙層嫩牛五方，+小龍蝦它就是中國版的tapas，+臭豆腐，就是會爆汁的牛肉餡臭豆腐，很上頭。

　　堆成肉山的一鍋大牛蛙

　　菜如其名，牛蛙的份量也不是蓋的，在鐵盤上堆起了小山丘，小哥哥雙臂青筋暴起才能把它捧上桌，除了小龍蝦，店里賣得最火的就是它。128元/大份，夠3個人吃，醬汁濕炒，而佛手姜就是牛蛙里調(diào)味的鐵門檻。每當(dāng)師傅聊起都特別驕傲地說：只有樂山的佛手姜才夠惹味，其他地方的我都不要。

　　4種辣椒的雙椒熗香魚

　　經(jīng)過四川大廚的加持，這一盤熗香魚里聚集了3種不同的辣椒，燈籠椒、印度魔鬼椒、子彈頭，還有兩種花椒，這個大場面，讓我這廣東人頭皮發(fā)麻，魚肉的份量也很足，把兩個碗裝滿，盤里還剩有不少。我懷疑老板是不是大胃王，菜的份量都是按照大胃王的標(biāo)準(zhǔn)，直接把我司1米9的大漢吃撐到癱軟在椅子上，很多人都被它的外表鎮(zhèn)住，但吃起來卻比想象中溫和。用的是無骨的黑魚，嫩到筷子都差點夾不住。只帶著一點點椒麻，嗦進嘴里，融化在舌尖。

　　XXL版巨桶小龍蝦

　　川菜吃得過癮，但別忘了江味還是一家小龍蝦專門店。別人家的小龍蝦都是按碟算，它們家直接一個巨桶端上桌，塞滿4斤小龍蝦，只用8錢以上的活蝦，再泡進辣椒醬汁里慢煮，因為堅持不開頭不開背，把小龍蝦本身的鮮味和醬汁的辣味都鎖死在里面，來這的熟客都習(xí)慣一人點一桶抱著開啃，最高峰的時候一天就能干掉兩噸小龍蝦。不用蘸醬，只只冒著撩人的油光。一口塞滿，一杯冰啤，爽到?jīng)]邊。

　　南山一家、羅湖一家，都在排隊

　　從2016年開業(yè)至今，盡管每天都在排隊，但只開了兩家堂食店。一家在南山、一家在羅湖，本福田人民真的實名羨慕了，為了讓客人的排隊時間縮短 ，現(xiàn)在南山店還把旁邊的鋪位包了下來，面積大了，位置更多了，能容納更多人恰蝦，但還是建議早點去哦~

　　店名：江味龍蝦館

　　人均：124元

　　地址：桂廟路40號地鐵H出口右拐50米

　　聯(lián)系電話：0755-26655512

　　營業(yè)時間：周一至周日 11：00-03：00

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