云吞作為廣東的傳統(tǒng)美食，從古至今一直都是廣東人民的最愛，很多人早餐都是從一碗凈云吞或者云吞面開始的，而在深圳開云吞店的店面也不算少，但今天介紹的這家云吞店，別看店面不起眼，但手藝可不得了，據(jù)說手藝可是傳自1959年的云吞世家，那么味道如何呢?我們往下看。

　　深圳這家不起眼的云吞小店 一碗云吞做了60年

　　錦鹵云吞

　　恕我直言，來這家店不點(diǎn)錦鹵云吞真的浪費(fèi)了!吃了兩盤云吞的我表示，同樣是云吞，你就不能“低調(diào)”一點(diǎn)嘛!!!這里的云吞并沒有炸得特別干，云吞皮酥感大于脆感，不落油膩，吃在嘴里那股噴香勁可以持續(xù)很久很久，最重要得是!!它一點(diǎn)也不!熱!氣!，原以為炸物的內(nèi)陷吃起來都一樣，但這里的咬開錦鹵云吞能明顯看到內(nèi)餡的汁水充裕，入嘴嫩滑緊實(shí)會(huì)爆汁!吃錦鹵云吞時(shí)總會(huì)毫無戒備地掉一手屑，真·口口酥冠軍。吶~蘸甜辣醬這種事情就不用我提醒了吧~

　　蟹籽凈云吞

　　菜單上有很多種口味的云吞，蟹籽云吞在顏值上就已經(jīng)贏在起跑線上了，蟹籽云吞的個(gè)頭簡單粗暴，透過白色的薄皮，泛出淡雅的粉橘色，我咋覺得蟹籽多到隨時(shí)都要“爆炸”了咧?!來咯!屏住呼吸!滿滿的蟹籽就這樣暴露出來了，作為強(qiáng)迫癥的我表示很上頭啊，大口咬下去，在脆嫩的肉餡中能feel到蟹籽噼里啪啦破碎的口感，超級帶勁，吃完一顆還想再來一顆。

　　鮮蝦凈云吞

　　鮮蝦云吞似乎已經(jīng)是云吞的常備選項(xiàng)了，每一份都有10個(gè)左右的云吞，胃口小的女孩子要“小酌”啊啊啊!(來自撐到不能走路的我之友情提示)，隨便扒拉幾下一只白胖胖大蝦就掉出來了，蝦肉緊實(shí)彈牙，就是......為什么老板不多放一只啊，帶著鮮甜的湯汁一起入口，云吞呲溜一下就滑進(jìn)嘴里，豬肉、蝦肉在嘴里打架，爽脆入味。

　　瑤柱凈云吞

　　每一顆云吞里都藏著一塊瑤柱的瑤柱云吞味道會(huì)偏咸，比較重口的朋友可以點(diǎn)這款。

　　這家店的云吞，做了整整60年

　　在跟老板娘攀談才知道什么是深藏不露，這家才開了不到幾個(gè)月的云吞面館，竟然是始于1959年的云吞世家，不愧為云吞世家，從師傅手里“畢業(yè)”的云吞皮薄而透光，甚至還能透字!把滿滿的餡料裝進(jìn)去都絲毫沒有漏洞!用來包云吞的餡料也是每天都新鮮現(xiàn)打的，師傅心中早已經(jīng)計(jì)量好每份肉餡的多少，一氣呵成手速快到驚人!(內(nèi)心os.師傅小時(shí)候抄作業(yè)肯定賊快兒)

　　外地人吃不慣的牛三星

　　沒想到能在深圳吃到久違的牛三星，以前在廣州經(jīng)常吃，老板說不是廣東人就會(huì)吃不慣這種味道哦，三星主要是由牛肝、牛心、牛腰構(gòu)成的，小小的一碗，分量卻能吃撐一個(gè)小姑娘咧!一碗好吃的牛三星還要有韭菜和咸酸的加入，老板家自制的咸酸酸辣爽口還開胃。

　　可撈一切的凈牛腩

　　凈牛腩在店里也很受歡迎，牛腩裹著濃稠的醬汁出爐，咸香味濃，飄散在每個(gè)角落里，整份凈牛腩我就單挑牛筋部分來吃，絕不是因?yàn)樗胛抖皇Ы绖拧?/p>

　　好久不見，金典沙示

　　沙示，廣東人的風(fēng)油精!我竟然在這家云吞面店碰到了這玻璃樽的沙示，滿滿的童年回憶啊，廣東人才懂的肥宅快樂水。

　　“開在居民樓下的老西關(guān)味”

　　這家店開在居民樓下，窗花櫥門，老式的桌椅板凳，別具一格的小院子，往那凳子上一坐，西關(guān)風(fēng)味的感覺立馬就來了。

　　以上就是深圳這家不起眼的云吞小店 一碗云吞做了60年的相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助!

　　微信搜索或掃描文末二維碼，關(guān)注【深圳查查吧】公眾號(hào)，在對話框發(fā)送關(guān)鍵詞【小吃】，即可獲取最新深圳美食小吃信息，點(diǎn)擊打折商城即可獲得各種景點(diǎn)美食優(yōu)惠折扣福利哦。