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一家學(xué)霸開的麻辣寬粉店 精確到辣度都給你算好

  在美食眾多的大深圳,總有一些美食店喜歡隱藏在深巷中,默默無聞的做著讓人著迷的美食,而今天介紹的這家店就是一家深藏在巷里的美食店,就如其名一樣,深巷里,老板據(jù)說是新疆大學(xué)數(shù)學(xué)系的學(xué)霸級人物,在出來創(chuàng)業(yè)后就開了這家店,而他家的店和別家的不同,店主運用自己的知識把他家的菜分成4種辣度,每一種都恰到好處,對于喜歡吃辣和不喜歡吃辣的小伙伴們都可以來嘗嘗哦,那么,是哪家店呢?一起來看看吧。

  第一次去可能找不到

  剛來深圳那會便有好友向我推薦了這家店,說是某點評網(wǎng)上附近人氣很高的一家店。聽朋友說最近老板搬家了,不過也在下沙附近,導(dǎo)航一下便可,去的時候沒想到位置藏的這么深,心里有種藏寶圖尋寶一樣的新鮮感在里頭。 七拐八拐才找到,在一家居民樓一樓,第一次來的人可能找不到。

一家學(xué)霸開的麻辣寬粉店 精確到辣度都給你算好

  記得別穿白衣服

  第一次來吃什么,當(dāng)然最好是找老板聊聊,老板如果在會非常熱情的給你推薦他們最招牌的菜品,如果點他家的麻辣寬粉,記者別穿白衣服,后果你懂得。

  微微辣

  滿滿的炒年糕一上來,我直催著攝影小哥趕緊拍,實在是太香了,軟滑Q彈的年糕想要夾上來,還得看技術(shù),筷子功不好的人就像波波我這樣一夾準(zhǔn)一個滑,得多嘗試幾次才行。

一家學(xué)霸開的麻辣寬粉店 精確到辣度都給你算好

  中辣

  新疆雞肉炒米粉,我點的是中辣。滿滿的一碗端上來那一刻,我已經(jīng)做好了打包的準(zhǔn)備,超級大的雞肉,蘸上紅色醬料再加上少許湯汁,一口下去感受到非常豐富的濃郁口感,很好奇來到這里的客人,是不是都很能吃辣,老板娘說,在新疆妹子都能爆辣加爆辣,為了符合深圳的口味,已經(jīng)改良降低了所有的辣度。

  小清新爆辣

  下單的時候,對于小清新爆辣感到疑惑。老板告訴我這道菜有一個由來:一對情侶,因為男生不愛吃辣而吵架,老板由此得到啟發(fā)能不能做一款看著不辣,吃上去辣的菜,于是便有這款小清新,米粉十分的嫩滑爽口,看上去真的沒啥,一口下去辣到懷疑人生,這款我全勸大家不要輕易挑戰(zhàn),吃到三分之一,我就滿目涕零。不過吃了這款你再去試試中辣,簡直就是小意思。

一家學(xué)霸開的麻辣寬粉店 精確到辣度都給你算好

  自家做的肉醬

  他家的雞肉醬都是自己炒的,之前有試著給別人承包發(fā)現(xiàn)味道沒到位,就又自己兩三天炒一鍋了,有不辣、中辣、爆辣三種辣度選擇,點的時候如果覺得不夠重口味,可以點上一兩盤。三款醬我都嘗了一下,最喜歡不辣,超級香,他們家的醬還能買回去自己拌飯拌菜吃,辣度可以自己選擇,喜歡吃辣的朋友可以帶上一瓶。

  天潤奶啤

  要說新疆人,應(yīng)該沒有一個不知道天潤的吧?非奶非啤的口感令很多喜歡,也令很多人不習(xí)慣。波波我就是奶啤的腦殘粉!有種米酒、菠蘿汁、啤酒、乳酸菌飲料的混合感,喝它再解辣不過了。

  格瓦斯

  格瓦斯,這種盛行于俄羅斯的發(fā)酵飲料以“難喝”聞名于朋友圈,但是這特別的口感反而挺解辣,小朋友也可以喝哦。

  廚房比主廳還大

  門店很小,環(huán)境很一般,廚房居然比堂食還要大,老板感慨了一下:還是喜歡大廚房。

  店名:深巷里·滿粉

  人均:29元

  地址:下沙八坊68號102

  聯(lián)系電話:13670159807

  營業(yè)時間:周一至周日 10:30-21:00

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