要說來深圳去什么菜館最能品嘗當?shù)匚兜?,粵菜館是最佳首選,在深圳從來都不缺粵菜館,很多知名相比大家都有所了解,而今天為大家介紹的這家粵菜小館老板是個香港人,但做出來的粵菜有中濃濃的港式風味,那么,是哪家店呢?我們一起看看文章是如何說的吧。
深圳皇崗哪家粵菜館做的好 港滋味可以去
西關風味×港式特色的飯?zhí)?/strong>
老板是個正宗的香港人,帶來了港式老味道的煲仔翅,還搬來了老廣人最愛的煲仔飯、鮑汁飯。
來過的人都是為了這幾樣
第一次來店里,可能都不知道店啥,但聽經常來的客人說,來這常點四樣煲仔飯、煲仔翅、原味盅湯、鮑汁飯。
金牌臘味糯米飯
22蚊一份的臘味糯米飯,用瓷碗裝著如同老家過年時外婆炒的糯米飯,份量也是十分扛造,糯米飯集齊了臘腸、臘肉,還有些許花生散落在飯上,那剛端出來的糯米香味讓我一度跪服,顆粒分明的糯米還泛著光澤,啊嗚一口混合著臘味和米香味的糯米飯,咸香的口感拿捏的正正好嗎,臘腸和臘肉都被切成小小一塊,表皮微微焦脆吃起來也是咬勁十足,反復咀嚼還有些許回甘。
經典碗仔翅
正逢冷空氣,一碗熱乎乎的碗仔翅剛好安撫了寒冷的胃,18蚊就可以拿下的煲仔翅,被大家直夸“抵食”,碗仔翅要撒上點胡椒粉,稍微攪拌一下,碗仔翅的黏糊感立馬顯現(xiàn)出來,所有配料都被浸泡得微黃透亮,碗仔翅入口立馬滑落進喉里,濃稠的湯汁溢滿整個口腔,很喜歡嘴巴有被那種“膠質”黏住的感jio,標配的碗仔翅和臘味糯米飯,38元就可以輕松拿下,貧窟女孩也來感受一波吃“鮑參翅肚”的快感辣。
蹄筋花菇飯
這家店飯食的種類很多,儀式感最強的鮑汁飯在這里也可以吃到,據說點單率還排店里的前三名,花菇、蹄筋、西藍花被整齊安放在餐盤上,淋上稠度剛剛好的鮑魚汁,看著這膠原滿滿的樣紙女孩子都難過這一關,鮮美的鮑汁把米飯浸泡得濕潤又柔軟,Q彈十足的蹄筋吃一口便停不下來,滿滿舀上一勺細膩入味。
窩蛋牛肉飯
窩蛋牛肉飯算是煲仔飯里的傳統(tǒng)吃法了,有多少人來吃窩蛋牛肉飯是為了這顆半生熟的雞蛋,悄咪咪地戳破雞蛋,看著蛋液緩緩滲進米飯里,對一個喜翻吃拌飯的人來說簡直是十級煎熬,裹上蛋液的牛肉更加嫩滑,吃到最后別忘了底部的鍋巴,絕對吃得你滿口噴香。
柱候牛腩撈面
嗦面黨墻裂推薦的柱候牛腩撈面,用著最細長的竹升面,特制的柱候醬,連牛腩的個頭也是毫不含糊,吸收了牛腩汁和柱候醬的竹升面依舊爽口彈牙,沒有過重的堿水味,牛腩可能是因為個頭太大,吃起來并沒有太軟爛,但是肉香味真的超級重。
蒜香骨
在將近20多種小吃中,我要第一個盤下整份蒜香骨,一端上來讓不愛吃蒜的人都卸下心防,接地氣地上手直接開啃,排骨外皮酥脆,咬開筋肉相間,蒜香味中夾雜著絲絲甜味,吃完一塊就莫名地想來一杯酒。
鯪魚粉葛湯
每天都會熬制的老火靚湯,無論和哪種主食一起都是配一臉。
水圍文化街獨特的風景線
在水圍村新改造的ins風文化街上,它顯得與外界不太搭調,濃濃的老廣式風味是我對它的第一印象。
店名:港滋味
人均:55元
地址:福田區(qū)皇崗公園一街1368文化街區(qū)161棟101
聯(lián)系電話:15818674383
營業(yè)時間:周一至周日 10:00-22:00
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