廣東的糖水店是個(gè)神奇的存在，有的糖水店表面上主賣(mài)糖水，但真正火的卻不是糖水，而是里面的各種小食，就比如今天介紹的這家開(kāi)在深圳福永的潘蘇涼茶館，里面賣(mài)的烤雞翼比糖水還火，那么她家賣(mài)的烤雞翼有什么不同呢?來(lái)看看文字是如何說(shuō)的吧。

　　深圳這家專(zhuān)賣(mài)糖水的小店 最叫好的居然是燒雞翼

　　雞翼賣(mài)的比糖水火

　　店里糖水種類(lèi)很多，據(jù)說(shuō)很多福永90后，都是喝著他們長(zhǎng)大，幾代人的童年味道全在這里頭，可是90%的人卻不是沖著糖水來(lái)!菜單很簡(jiǎn)單也很整潔，沒(méi)有留下什么歲月的痕跡，但刻在上頭的每道糖水和小吃都有著致命的魅力。

　　烤 雞 翼

　　如果要說(shuō)店里的招牌之王，除去糖水那絕對(duì)是它，有人專(zhuān)開(kāi)20多公里車(chē)過(guò)來(lái)吃，老鐵必點(diǎn)!店主更是直接在門(mén)口支了個(gè)烤爐燒雞翼，很有街邊燒烤的feel~路人看了都忍不住進(jìn)來(lái)點(diǎn)幾份雞翼，雞翼有香辣和蜜糖兩種味道，比起香辣更喜歡他們家的蜜糖味，甜絲絲直擊心靈。站在德豐路上，若發(fā)現(xiàn)有一絲煙縷，那就是他們家的位置，老板掌握火候太流弊，一點(diǎn)不比專(zhuān)業(yè)燒烤的差!外焦里嫩還會(huì)有烤脆的香味，甚至曾有客人第一次來(lái)就直接把雞翼當(dāng)飯吃，一口氣吃了12只，而且9元一只雞翼性?xún)r(jià)比還算高!

　　鹵 水 鳳 爪

　　一定要試試這份獨(dú)家鹵制鳳爪，就像隔壁桌的小哥說(shuō)的：食過(guò)返尋味啊，老板娘說(shuō)必須要熬制數(shù)小時(shí)后才能有這種可口的爽感~需經(jīng)過(guò)各種繁瑣的工序才能上桌的它，果然5分鐘不到就被消滅完了!軟綿而又彈牙讓人唇齒留香，熬制得恰當(dāng)，鹵水汁完全滲入雞爪里，猛吸一口，那股咸香馬上圍著舌頭在跳舞。

　　炸 云 吞

　　普普通通的外表卻帶給你驚艷的口感，這道炸云吞算是整場(chǎng)的小驚喜了，小伙伴們都稱(chēng)贊不絕，外面的皮炸得剛好金黃色，咬下去還自帶聲效：咔嚓脆~酥脆的云吞皮加分了不少，蘸上甜辣醬幸福感爆棚，薄如蟬翼的云吞皮包裹著肉餡，咬下去還會(huì)崩汁出來(lái)，快要擠爆外皮的餡可以看出老板下手絲毫不吝嗇!

　　招牌香芋西米露

　　不少人20年前就因?yàn)檫@一碗糖水而結(jié)緣他們家，也是幾代小伙伴記憶中的糖水~熟客一入門(mén)就是：兩份香芋西米露打包!芋頭燉得很軟糯，椰汁香味濃郁，這絕對(duì)是屬于福永的味道!對(duì)光顧過(guò)無(wú)數(shù)次的我來(lái)說(shuō)，閉著眼都能下單的就是這碗糖水。

　　黑 涼 粉 雜 果

　　坐在前臺(tái)的老板娘跟我們講：“一開(kāi)始我們只是賣(mài)涼茶，專(zhuān)做街坊生意，意外的是慢慢受到外界(市區(qū))的青睞~”這碗糖水也算是拯救了不愛(ài)吃苦的孩紙，滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗涼粉，分量很足，多到要溢出來(lái)，也才8元/份，跟外面的涼粉不同的是，他們家的涼粉很具備扎實(shí)的口感。味道讓我會(huì)想起童年時(shí)的夏日，坐在涼椅上搖著蒲扇吃著它的日子。

　　小丸子紅豆西米

　　老板一如既往地堅(jiān)持著，每天一大早起來(lái)煮糖水，也是這家店開(kāi)了22年的原因之一，紅豆熱血粉的我走到哪都會(huì)點(diǎn)上一份紅豆糖水，小丸子跟紅豆的搭配很是清爽，對(duì)于甜食控的我來(lái)說(shuō)唯一不足就是吃起來(lái)會(huì)有些苦澀。

　　滿(mǎn)滿(mǎn)一桌不過(guò)百元

　　點(diǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌100塊都還不到，這20多年來(lái)，漲了一點(diǎn)價(jià)格，但至少我要的情懷它都還在!它還是和以前一樣，一到下午就火爆，人多時(shí)還需要上演一場(chǎng)搶位戲~

　　店名：潘蘇涼茶館

　　人均：25元

　　地址：寶安區(qū)德豐路278號(hào)

　　聯(lián)系電話：0755-27393839

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 12:00-24:00

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