如何讓寶寶吃出一口漂亮牙齒

誰不喜歡牙齒美麗而整齊的孩子呢？他們笑起來會讓人覺得陽光燦爛。等他們長大之后，這種迷人的笑容，會讓他們在求偶、求職的道路上增加成功的機會。所以，父母們都很重視讓寶貝去做牙齒正畸和牙齒清洗。

　　可是，無論怎樣刷牙，用什么牌子的牙膏，有些寶寶的牙齒就是質(zhì)量不行，動不動就會生出蛀牙，還容易發(fā)生各種牙周和牙齦的疾病。這樣的孩子，不僅牙齒的美觀受到妨礙，將來還可能早早地發(fā)生牙齒的磨損、松動和脫落。哪個父母又希望孩子有這樣的未來呢？

　　很多父母想不到，其實，牙齒的質(zhì)量好不好，跟飲食營養(yǎng)也有很大的關(guān)系。牙齒的主要構(gòu)成物質(zhì)是鈣、磷和鎂，其中的鈣和鎂在膳食中都有可能缺乏，而維生素D 和維生素K不足，也會妨礙鈣進入牙齒的過程。牙齒與骨骼不同，它在出牙之前就已經(jīng)全部形成，而且一旦出牙，其中的鈣只可能逐漸流失，而不可能重新注入。所謂加鈣牙膏能給牙齒補鈣，那只是一種美麗的幻想。所以，在寶寶第一套牙齒出來之后，就要注意及時補充這些營養(yǎng)成分。如果等到恒牙已經(jīng)出來，再慌忙補充，可就來不及了。

　　判斷下列有關(guān)牙齒健康與飲食營養(yǎng)說法的正誤，看看你答對了多少。

　　喝骨頭湯能補鈣健齒

　　錯。骨頭里面的鈣是堅硬的不溶解形態(tài)，它決不會因為煲湯而輕易地溶出來。我國發(fā)表的相關(guān)實驗證明，把骨頭扔進高壓鍋里，高壓蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，骨頭的兩端也開始變軟，但湯里面的鈣含量仍是微乎其微。家庭煲湯的溫度不會超過100℃，又怎么可能有效地把骨鈣溶解出來呢？至于紅燒排骨之類菜肴，就更不能指望產(chǎn)生補鈣的作用了。

　　要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加醋。其中的醋酸和鈣的反應(yīng)能力很強。研究證實，只要在鍋里放入大量的醋，骨鈣就紛紛從骨頭中游離出來，溶入湯中。所以，在家庭煲骨頭湯的時候，不妨放半碗醋，再慢慢地?zé)跎蟽扇r，可以讓骨頭湯變成有效的補鈣美食。

　　需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，以免在骨頭湯中溶出過多的鋁，妨礙寶寶的智力發(fā)育。煲醋骨湯需要用砂鍋或陶瓷鍋。隨著煲湯時間的延長，多余的醋酸會隨著水蒸氣逐漸揮發(fā)，所以成品湯的酸度并不會讓人難以忍受。

       芝麻醬里面有很多鈣，對牙齒有好處

　　對。很多人家喜歡讓寶貝吃黃油和奶酪，卻很少讓寶貝吃芝麻醬。其實，芝麻醬的鈣含量可是相當(dāng)?shù)爻錾?，可以和奶酪相媲美。按單位重量的含鈣量來說，比以高鈣而著稱的牛奶還要高好幾倍呢。

除了鈣之外，芝麻醬里面的鉀和鎂也不少，能夠發(fā)揮全面的健骨作用。用芝麻醬拌綠葉蔬菜是個絕配，兩者在鈣的供應(yīng)和利用方面能夠相互促進。它們都是高鉀高鎂食物，而芝麻醬當(dāng)中的油脂能夠幫助人體充分吸收綠葉蔬菜中的維生素K，促進骨骼牙齒的形成。