孩子的健康是父母最關(guān)心的事，夏季對于孩子的飲食問題，家長也要重視。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“夏季適合兒童吃的菜 這些菜就超不錯(cuò)”，一起來看下吧!

　　首先來看下夏季適合兒童吃的菜：

　　苦瓜

　　夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是適合夏天吃的瓜類蔬菜?？喙衔犊嘈院?，有清熱瀉火的功能。雖然苦瓜味苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好。因?yàn)榭喙显娇?，苦瓜素含量就越多，營養(yǎng)價(jià)值業(yè)就越高。

　　土豆

　　土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動(dòng)物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

　　冬瓜

　　夏天是多種瓜類上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)兒童生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。

　　圓白菜

　　圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

　　豌豆

　　豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。

　　菠菜

　　菠菜可以為孩子提供維生素A和葉酸，還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味，孩子都喜歡吃。而且菠菜的做法有很多，可以清水白灼后，加番茄醬吃。但是不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　蒜苗

　　夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，孩子尤其容易感染腸道傳染病。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。蒜苗含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 清炒一個(gè)蒜苗味道好，且孩子愛吃。

　　黃瓜

　　黃瓜富含維生素C，能煮熟吃也能生吃。將洗干凈的黃光直接涼拌給孩子吃，孩子任何時(shí)候都愛吃。即可以補(bǔ)充水份，又可以補(bǔ)充維生素C。

　　以上主要介紹了夏季適合兒童吃的菜，你了解了嗎?接著一起來了解下適合小孩夏季吃的涼拌菜有哪些

　　爽口金針菇

　　做法：

　　金針菇焯水，放涼，撒上切好的蔥花，油燒熱之后澆上，另準(zhǔn)備一碗湯汁，高湯里面加入少許醋和醬油調(diào)味，喜歡吃辣椒的可以放點(diǎn)辣椒，寶寶吃的話盡量少放垃圾哦，然后拌勻即可。

　　皮蛋豆腐

　　做法：

　　皮蛋上鍋蒸3分鐘，然后切塊放到內(nèi)酯豆腐上，喜歡吃辣椒的放辣椒幾顆，蔥花切好碼好，調(diào)入糖醋醬油汁，再熬熱油澆上，就OK了!

　　涼拌海帶絲

　　做法：

　　海帶絲焯水之后，加入蒜泥、少許的鹽、醬油和涼拌醋拌勻。喜歡吃香菜的可以加香菜，喜歡吃重口味一點(diǎn)的可加入切成細(xì)絲的青椒。

　　涼拌西蘭花

　　做法：

　　西蘭花掰成小塊焯水，放涼后加入少許鹽和醬油，喜歡吃胡蘿卜的還可以加點(diǎn)胡蘿卜片。

　　以上就是關(guān)于：“夏季適合兒童吃的菜 這些菜就超不錯(cuò)”的分享，希望對你有幫助。

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