玉米是一種很健康的食物，不管是小孩子還是大人都是很不錯的選擇，今天就來跟大家分享一個玉米烙的做法，做給孩子吃很適合喔!

　　材料：水果玉米1根，生粉，水

　　玉米烙的做法

　　1、水果玉米煮熟后剝粒待用

　　2、玉米粒加入生粉和勻，如果太干的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團

　　3、熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時可以切片擺盤，與煉乳一起上桌。

玉米烙的做法（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　小訣竅

　　1、這是我在酒店中常點的一道點心，百吃不膩。其實自家做起來非常簡單，只要你掌握了竅門。酒店中這道點心少則也要20元，多則三四十元?？墒亲约涸诩易?，只要花費最多兩根玉米的價格(一根烹煮，一根包含了油、生粉等價格)，味道絲毫不差，怎么想都合算老了。

　　2、如果用玉米罐頭也不錯，酒店中多是如此。但是如果家中有新鮮的水果玉米，我建議用后者，畢竟沒有罐頭中的防腐劑，而且烹煮出來一樣好吃。

　　3、生粉和水的用量要根據(jù)你所需材料而定。如果是玉米罐頭，因為濕，所以生粉要多，水可以不放;如果與我一樣用新鮮玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量僅供參考，因為還要考慮玉米的老和嫩的含水量等相關因素。原則上是要把玉米粒與生粉和成團。

　　4、烙的時候一定要把玉米團推開，推薄，最好不要重疊，這樣生粉和玉米才能充分融合。

　　5、嗜甜的，可以和玉米團時適當加點糖。

　　6、喜歡奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液體奶制品代替水。

　　玉米烙的做法是不是特別的簡單呢?在家不妨自己做一做，口感肯定特別的不錯喔!

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