隨著年紀(jì)增大，遲暮人的消化身手加強(qiáng)，對(duì)各種微量元素的攝入也逐步減輕。雖然微量元素在人體中含量很低，但對(duì)人體的生物行徑具有極為關(guān)鍵的作用，遲暮人妥當(dāng)增加微量元素，抵對(duì)衰老、防備和治療疾病具有極其關(guān)鍵的產(chǎn)值。

　　鉻是人體葡萄糖和脂質(zhì)代謝的必需微量元素之一，是機(jī)體內(nèi)胰島素康樂就業(yè)的幫忙因子。除外，鉻還能整修、激活胰島細(xì)胞，調(diào)節(jié)血糖、跌落血脂，防備心血管疾病，加強(qiáng)機(jī)體免疫功效。

　　1988年中公營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將鉻列為“每日膳食必需的微量元素”，1989年美國(guó)FDA引薦每日鉻的攝入量為50—200微克。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，血清中鉻濃度越高，動(dòng)物壽命越長(zhǎng)。盛行病學(xué)結(jié)識(shí)感到，長(zhǎng)壽老人的血鉻含量較高。

　　隨著年紀(jì)的增大，人體中血鉻濃度會(huì)逐步跌落。人過中年后，如血鉻延續(xù)跌落易導(dǎo)致糖、脂代謝紊亂和動(dòng)脈硬化，進(jìn)來(lái)遲暮后，這方面病理變化進(jìn)一步加強(qiáng)，導(dǎo)致心腦血管疾病的出現(xiàn)和加重，免疫力貶值，所以遲暮人應(yīng)關(guān)愛補(bǔ)點(diǎn)鉻。

　　食物中有豐碩的鉻元素，多吃富含鉻的食物能美滿足夠老人對(duì)鉻的必要。老人應(yīng)多吃含鉻量較多的食品如雜糧、小麥、花生、蘑菇、胡椒、肝臟、牛肉、雞蛋、紅糖、乳制品等。除外，茶葉、人參、靈芝、黃芪、鱉甲、何首烏等均含有豐碩的鉻元素，老人也能夠吃一些。