對于老人而言， 知道腦血管硬化吃什么好是保護心腦血管的有效途徑，近年來越來越多的老年人死于血管的病變。因此了解腦血管硬化吃什么好的問題，可幫助老年人保護心腦血管健康，從而挽救生命。>

　　1.玉米

　　專家建議進入中老年后應(yīng)該適量的多吃一些粗糧，比如像玉米，研究中發(fā)現(xiàn)在玉米種含有大量的不飽和脂肪酸，在這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸，這對血管的健康非常重要。并且經(jīng)常吃玉米還能幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝，同時還能減少膽固醇在血管中的沉積，從而達到軟化動脈血管的目的。

　　因此老年人在日常的生活中，不要過分的追求食物的精細，應(yīng)該多吃一些粗糧的食物，除了玉米之外，還有像全麥食品都應(yīng)該多吃。

　　2.西紅柿

　　西紅柿具有很好的保護心腦血管的作用，研究人員經(jīng)過多次的研究發(fā)現(xiàn)，在西紅柿中含有大量的維生素，并且維生素的含量比蘋果、梨還要高出2~4倍。不但如此，在西紅柿中還含有豐富的維生素——蘆丁，它具有提高機體氧化能力的功效，同時還能幫助人體消除自由基等血管垃圾?！　∮纱丝梢娫谌粘Ｉ钪卸喑孕┪骷t柿，不僅僅可以清楚血管中的垃圾，同時還能保持血管的彈性，同時還能有效的預(yù)防血栓的形成。

　　3.蘋果

　　中老年要想保護血管的健康，在日常的生活中還可以多吃些蘋果，它之所以具有保護心腦血管的作用，是因為在蘋果中含有大量的多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外維生素C的含量也非常的豐富，這些物質(zhì)對心腦血管健康都能起到很大的作用。

　　研究發(fā)現(xiàn)蘋果中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)都能快速的分解積蓄于體內(nèi)的脂肪，從而避免中年發(fā)福的情況出現(xiàn)。而且在平時多吃蘋果，還能推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作，因此在腦血管硬化吃什么好的問題上蘋果是不錯的選擇。

　　4.海帶

　　在中老年的飲食中，海帶也是一種必不可少的食物，它同樣具有保護心腦血管疾病的作用。在海帶中含有大量的巖藻多糖、昆布素，這些物質(zhì)具有類似肝素活性的特點，經(jīng)常食用不僅僅可以幫助我們?nèi)梭w預(yù)防腦血栓的生成，同時還具有降膽固醇和脂蛋白的功效，不僅如此，老年人多吃海帶還能有效的抑制動脈粥樣硬化。

　　面對腦血管硬化吃什么好的問題上，老年人還應(yīng)該多吃一些含有礦物質(zhì)的食物，比如鈣、鎂、鋅等，這些物質(zhì)對血管也具有很好的保護作用。