有時(shí)候，好吃的美味，做法未必復(fù)雜，就像這道蒜蓉蒸西葫蘆，做法非常簡(jiǎn)單，省時(shí)、省力、營(yíng)養(yǎng)、好吃哦。這個(gè)菜我做了兩次，每次都被吃個(gè)精光。第一次做的時(shí)候配料里用的是干辣椒，第二次做時(shí)就用了新鮮的辣椒，感覺(jué)還是新鮮的辣椒要好吃些(拍的制作過(guò)程圖中用的是干辣椒，成品用的是新鮮的，哈哈，二合一了，能看明白就好哈)。

西葫蘆的做法大全之蒜蓉西葫蘆的做法

　　原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚(yú)豉油2大勺。

　　做法：

　　1、西葫蘆洗凈，切3CM左右寬的段，再改刀切成2MM左右的長(zhǎng)方片;

　　2、將西葫蘆片整齊碼放在盤(pán)中;

　　3、蒜切蓉，大蔥切片，紅椒切丁;

　　4、鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點(diǎn)焦黃;

　　5、將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤(pán)中，蔥丟棄不用。再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁;

　　6、鍋放水，將西葫蘆盤(pán)放入鍋中大火蒸5分鐘左右;

　　7、蒸好后淋上蒸魚(yú)豉油即可食用。

　　溫馨小提示：

　　1、蒸的時(shí)候不要長(zhǎng)，否則口感不好了;

　　2、蔥油非常關(guān)鍵，熱蔥油倒入盤(pán)中，蒜蓉和蔥油經(jīng)過(guò)蒸制后香氣四溢;

　　3、無(wú)須加鹽，淋上蒸魚(yú)豉油，吃的時(shí)候蘸上湯汁吃非常香喲!有蒜蓉扇貝的香氣呢。