娃娃菜頭,這名字太可愛了,看著很像小時(shí)候爺爺種的榨菜頭,榨菜頭是一個(gè)一個(gè)的,而娃娃菜頭是一棵長(zhǎng)很多頭的,真是奇怪。吃起來的味道也和新鮮榨菜頭的味道一樣,我想,他們應(yīng)該是近親,搞不好,還是什么轉(zhuǎn)基因或者雜交優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

　　娃娃菜頭含有豐富的粗纖維、維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，娃娃菜頭有潤(rùn)腸、幫助消化的功能，還有很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　娃娃菜頭炒肉片

里脊的做法大全之娃娃菜頭炒肉片的做法

　　原料:

　　娃娃菜頭300克、胡蘿卜半根、豬里脊肉100克(小竅門：把里脊肉，放冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)再切，切肉片會(huì)很容易，而且可以切的很薄)。

　　做法：

　　1、將娃娃菜洗干凈，摘去老的葉子部分，然后用刀將菜頭的硬皮剝?nèi)?

　　2、將所有材料切薄片備用;

　　3、大火，鍋中倒油，7成熱時(shí)候，先將肉片炒至變色撈出備用;(肉片最好提前加點(diǎn)料酒和生粉漿制10分鐘再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~)

　　4、將娃娃菜片和胡蘿卜片入倒入鍋中，炒上1分鐘，倒入肉片再炒個(gè)1分鐘，加鹽和雞精調(diào)味出鍋裝盤即可。