天氣寒冷，氣溫每愈下降。該是燉羊肉喝羊湯的時節(jié)了。羊肉燉菜，是我們的早點，大清早，熱乎乎的來上一大碗，哦!這一天里前后心都暖暖的。

　　這鍋羊肉吃了好幾頓，熟羊肉，羊骨，羊肉泡饃，因為天氣冷，把剩的羊肉湯放在窗臺上，想要吃的時候要出來一些一定要對上清水，這里得注意，舀羊湯的勺子一定要干凈，否則，羊湯會壞掉的。像白菜、蘿卜、豆腐。土豆之類的蔬菜都是冬天最普遍的菜了，隨手就有，一洗一切方便的很，尤其是：這幾樣蔬菜和羊肉湯都是很搭的，蔬菜吸進(jìn)了羊肉的香味，非常的香啊!還有，這次沒用粉條我用了粉絲，粉絲用開水泡一泡即可了，不要煮，煮后會發(fā)面，就不好吃了，再說，大清早的也省時間。

　　這幾個小鍋盔是買的，也漲價了!哦喲!怎么不去搶喲!上面的那個小鍋盔里摸了一層油潑辣子，是我的。

　　至于這羊肉湯怎么燉，以前在羊肉泡饃里介紹過的。

　　羊肉燉菜

羊肉燉菜的做法 羊肉燉菜怎么做才好吃

　　原料：

　　羊肉湯、熟羊肉、白菜、蘿卜、豆腐、土豆、粉絲、香菜、蒜苗、油潑辣子、鹽、清水、小鍋盔。

　　做法：

　　1、各種蔬菜洗凈切成塊。粉絲用開水浸泡變;

　　2、將羊肉湯用干凈的勺子要出一碗，羊肉撕成小塊。一碗羊肉湯兌水一碗，比列為1：1;

　　3、將羊湯和清水一同倒進(jìn)鍋內(nèi)，調(diào)入鹽;

　　4、將各種蔬菜和豆腐塊放進(jìn)湯內(nèi)，大火煮。

　　5、大火煮開后再煮4、5分鐘，放入熟羊肉塊，關(guān)小火，1、2分鐘后，關(guān)火。

　　6、取一碗，將泡好的粉絲放入，再將煮好的羊肉燉菜舀入，撒上香菜蒜苗，淋上油潑辣子，即可。