昨晚買的蝦，少部分做了番茄鮮蝦面，大部分就用來炒了這個蝦(真是勤勞的我啊，這周每天都上菜呢)。說到蝦，估計沒幾個人不愛吃，偏偏老公和我的媽媽不愛吃蝦，他們沒口福了我和丫頭還有丫頭的姑姑就更有口福啦。蝦本身就是很鮮美的食物，所以不管怎么燒都好吃，不過每個人口味不同，我偏愛的口味就是以下的做法。

剁椒爆蝦怎么做好吃 

　　做法簡單，有一點麻，有一點辣，有很多的鮮和香……連里面的湯汁都是那么的有味道。真是愛死蝦了，嘿!

　　剁椒爆蝦

　　原料：鮮蝦(洗凈蝦須蝦腳，挑去蝦線備用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、蔥姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、鹽、醋。

　　做法：

　　1、材料：鮮蝦(洗凈蝦須蝦腳，挑去蝦線備用)、青椒、剁椒(忘拍)、花椒、蔥姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、鹽、醋;

　　2、炒鍋熱油，放入花椒、蔥姜蒜爆香;

　　3、倒入鮮蝦翻炒至蝦殼微變紅，烹入幾滴料酒;

　　4、加入剁椒和適量水同炒，再加適量生抽、糖、醋、胡椒粉煸炒;

　　5、加入青椒煸炒;

　　6、加少量鹽調(diào)味即可裝盤盛出。