牛蒡功效：
性寒而滑利，有滑腸通便之效，脾虛腹瀉者慎用。炒用寒性略減。每100克含有2.3克水溶性纖維，3.4克不溶性食物纖維。多作為生藥使用。牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)，新陳代謝，有清熱解毒的作用，且纖維多，對便秘者有益。食后可起到暖身的效果。（孕婦有便秘現(xiàn)象，適當(dāng)食用有很好的效果）
牛蒡蘿卜木耳絲炒肉的做法
原料：
黑木耳泡發(fā)后一小碗、胡蘿卜、牛蒡、姜、里脊肉、六月鮮醬油、醋。
做法：
1、將所有材料切成絲狀；
2、大火放入姜絲，再急炒肉絲，加入六月鮮醬油；
3、另起鍋將三絲炒熟，加入一點醋，再同肉一起悶一會，調(diào)味即可。
2021-07-20
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