大蔥非常香，經(jīng)常作為配菜來提味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下大蔥豬肉包的做法：

　　材料：面粉，酵母，豬肉，大蔥，溫水，玉米油，鹽，姜，生抽，老抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，雞精等

　　步驟：

　　1.大蔥洗凈后切碎

　　2.肉末中放入鹽、姜末、生抽、老抽、5g糖、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、雞精

　　3.朝一個方向攪拌，期間分多次倒入適量清水，攪拌上勁，然后放進冰箱冷藏備用

　　4.面粉里放入酵母、5g糖，再慢慢倒入溫水和成面團，蓋上蓋醒15分鐘

　　5.面團醒好后揉至表面光滑，分成大小均勻的面劑子

　　6.在包包子之前，再把大蔥碎放進之前調(diào)好的肉餡里，朝一個方向攪拌均勻

大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.把面劑子搟成中間厚點，邊上薄的圓形面皮，再將肉餡放在上面

　　8.包成包子的形狀

　　9.蒸鍋里放入冷水，籠屜上放一張不粘墊，將包好的包子放在上面，蓋上蓋醒發(fā)30分鐘，然后大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘揭蓋

　　以上主要介紹了大蔥豬肉包的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于大蔥的相關(guān)知識。

　　吃大蔥有什么好處

　　補陰

　　大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“補陰”。因此，對女性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達到補陰的功效。

　　發(fā)汗抑菌

　　大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　緩解疲勞

　　生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?/p>

　　降膽固醇

　　大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

　　大蔥的其它美味吃法推薦

　　孜然蔥爆羊肉

　　材料：羊肉，大蔥，小辣椒，生抽，老抽，料酒，孜然粉，胡椒粉，白糖，生粉等

　　步驟：

　　1主料準(zhǔn)備好

　　2羊肉切薄片，用適量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小時左右

　　3姜、辣椒切碎，大蔥斜切成條

　　4依次將姜、辣椒、大蔥放油鍋爆香

　　5隨后放腌好的羊肉，大火快速炒散

　　6炒至羊肉變色至斷生后關(guān)火，出鍋前撒入適量孜然粉即可

　　蔥燒海參

　　材料：海參，大蔥，姜片，醬油，黃酒，胡椒粉，色拉油等

　　步驟：

　　1材料備齊。

　　2發(fā)泡好的海參去沙嘴，洗凈，焯水備用。留少量蔥段和姜片備用。其他的蔥切小段。

　　3將切好的蔥段和姜片一起放入油鍋中。

　　4以小火熬制30分鐘左右。

　　5濾出蔥油備用。

　　6鍋燒熱，加入少許蔥油燒熱。

　　7加入10克左右的白糖，炒成糖色后烹入醬油和黃酒。

　　8此時倒入海參，加少量水以大火燒開后放入剩余的姜片和蔥段。

　　9等醬汁濃稠后，再以胡椒粉和糖調(diào)味。

　　10上盤前淋上蔥油即可。

　　大蔥烤肉卷

　　材料：豬肉，大蔥，大醬，牙簽

　　做法：

　　1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;(我給腌了大半天，味道很透了)

　　2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;

　　3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;

　　4、烤箱預(yù)熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。

　　魚肉大蔥餃

　　材料：魚肉，300克大，100克面團，500克調(diào)味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許

　　做法：

　　1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥;

　　2、魚肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;

　　3、取一面皮.內(nèi)放20克魚肉餡;

　　4、面皮對折包好，再包成三角形;

　　5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;

　　6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

　　以上就是關(guān)于：“大蔥豬肉包的做法 味道飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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