香氣四溢的姬松茸燉雞

　　【味道】姬松茸是我吃過最鮮美的菇菌，鮮香無比，普通的菇菌根本無法比，燉煮的時候，香氣溢滿整間屋，我家小C一直守候在旁，不愿離開，而姬松茸的營養(yǎng)更是一流。

　　【功效】具有補肝健腦、養(yǎng)脾胃的功效，通過燉煮的方式又保持了菜肴的原汁原味，減少了營養(yǎng)的流失，更為健康。

姬松茸燉雞的做法

　　原料：

　　三黃雞半邊、鮮雞腳6個、姬松茸1兩、姜3片、米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量。

　　做法：

　　1、雞洗凈斬件，姜切片待用;

　　2、姬松茸用溫水泡發(fā)半小時，洗凈備用，泡姬松茸的水留著燉雞;

　　3、鍋下水燒開后，加入1小勺米酒，放入雞和雞腳焯水;

　　4、用清水洗凈浮沫，瀝干水份待用;

　　5、把瀝干水份的雞、雞腳和姜片放入電高壓鍋內;

　　6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋入;

　　7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量;

　　8、拌勻后，蓋上蓋，保壓20分鐘;

　　9、等電高壓鍋氣排完后，打開蓋子即可食用(如果覺得醬汁較多，可打開鍋蓋，插上電源煮一會，等醬汁濃稠再關電)。