好吃又養(yǎng)眼——腰果香菇炒芥蘭梗 

 

 腰果香菇炒芥蘭梗怎么做 

　　原料：

　　腰果50克、芥蘭梗200克、新鮮香菇100克、辣椒2個(gè)、大蔥1段、鹽、糖、雞精、淀粉、香油適量。

　　做法：

　　1、材料備好;

　　2、芥蘭梗、香菇、辣椒洗凈，香菇切塊，辣椒切圈后套入芥蘭梗中間，再把芥蘭梗兩頭切十字刀花，大蔥切成碎粒待用;

　　3、腰果洗凈后，用廚房紙吸干水份待用;

　　4、鍋下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，瀝干油份待用; 

　　5、另鍋下水燒開后，滴幾滴香油和撒入一茶匙油放入芥蘭梗焯水一分鐘，過(guò)冷河后瀝干水份;

　　6、另鍋下油燒開后，爆香大蔥，放入香菇翻炒一會(huì);

　　7、再把芥蘭梗放入翻炒;

　　8、撒入鹽、糖、雞精，再淋入水淀粉，翻炒均勻即可。