上湯豆苗的做法
原料：
紅豆苗、皮蛋、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、材料、配料備好；
2、皮蛋去殼壓粒，蒜剁成茸備用；
3、紅豆苗洗凈，瀝干水份待用；
4、鍋下油燒熱爆香蒜茸；
5、倒入碎皮蛋炒香；
6、加入適量的清水；
7、湯燒開煮至湯色變白時，放入紅豆苗；
8、紅豆苗煮軟，放入適量的鹽和雞精即可。
2021-07-20
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