蜂蜜烤仔鴨的做法
原料：
仔鴨、蔥姜、五香粉、蜂蜜、鹽、八角、糖。
做法：
1、將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，姜切片；
2、鴨子洗凈，晾干水，在鴨子胸腔內(nèi)，摸勻調(diào)好的五香粉。蔥姜也同時(shí)放入，八角也放入；
3、將鴨子的開(kāi)口處用鴨針?lè)晟稀Ｍ獠磕▌蚣铀♂尩姆涿?。把鴨子掛起，晾干?/p>
4、烤箱加溫到200度，放入晾干的鴨子。正面烤半小時(shí)，背面烤半小時(shí)。就可以吃了。味道和外面燒臘鋪賣的一樣（不過(guò)烤滴過(guò)程需要隨時(shí)觀察隨時(shí)翻面不斷變換鴨子的位置）。
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