柳松茸燒冬筍的做法你知道嗎?柳松茸燒冬筍怎么做?現(xiàn)在就來跟我一起看看柳松茸燒冬筍的做法吧。

　　柳松茸燒冬筍

　　材料

　　主料：柳松茸100克，冬筍100克，

　　輔料：蝦米10克，火腿15克，

　　調(diào)料：豬油40克，豌豆淀粉5克，鹽2克，醬油3克，醋3克，姜4克，大蔥4克，白皮大蒜4克，白砂糖2克，植物油10克，香油1克

　　做法

　　1.柳松茸、冬筍以開水浸泡后切片。

　　2.鍋內(nèi)放油加熱至六分熱，放入冬筍、柳松茸、火腿(切片)略炸后撈起，瀝去油。

　　3.在鍋內(nèi)加蒜(切末)、蔥(切末)、姜(切末)、蝦米，再將冬筍、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加鹽、醬油、白糖及高湯，用小火燒至湯汁剩適量時(shí)，用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，最后滴入香油，煸炒數(shù)下后即可盛盤。