下面教你做一道酸菜蠶豆粉絲湯，其做法簡單，來學習下吧。
材料
四川泡酸菜100克、新鮮嫩蠶豆100克、粉絲50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、鹽、胡椒粉
做法
1、將四川泡酸菜切成細末，新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗凈待用，粉絲用溫水泡軟待用;
2、鍋燒熱，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味;
3、加入嫩蠶豆炒變色;
4、加入500ml的水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，至蠶豆酥爛，加入泡好的粉絲，煮開;
5、用鹽和胡椒調(diào)味即可
2021-07-20
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