螃蟹炒年糕滋味鮮香,營養(yǎng)豐富,它到底是怎么做的呢?下面就來看看它的做法,學(xué)著做吧。
材料
螃蟹2只,年糕4兩,欣和六月鮮醬油,六月香豆瓣醬。,食用油,料酒,白糖,姜片,蔥結(jié),生粉。
做法
螃蟹洗干凈,一切為二,切口沾些生粉;放入油鍋中炸至略黃,撈出瀝油,再放入年糕略炸微黃撈出瀝油備用。
炒鍋留少許油,放入姜片、蔥結(jié)、六月鮮醬油、少許白糖、加入約一碗水攪勻后,放入炸過的螃蟹和年糕,蓋蓋燜至熟,收汁即可裝盤。
2021-07-20
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