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年糕怎么做好吃 榨菜肉絲炒年糕的做法

深圳查查吧 作者：劉爐佘 2013-04-28 15:55

　    年糕有很多做法，那么榨菜肉絲炒年糕的做法是怎樣的呢?下面就來看看它的做法。

　　榨菜肉絲炒年糕

　　材料

　　瘦豬肉200克，年糕一袋，涪陵榨菜一袋，鹽，料酒，濕淀粉，蔥，姜，蒜末，油，胡椒粉，醬油

　　做法

　　1.將所需的原料準(zhǔn)備好

　　2.豬肉洗凈切成絲，加少許鹽、料酒、濕淀粉腌制一小會(huì)兒

　　3.蔥姜蒜末切好備用

　　4.將年糕放沸水鍋里焯一下

　　5.撈出浸入冷水

　　6.鍋燒熱，放適量油，加入姜蒜末爆香

　　7.下入肉絲煸炒至變色

　　8.加入適量胡椒粉

　　9.倒入少許醬油調(diào)味

　　10.將榨菜絲倒入鍋里炒勻

　　11.加入年糕翻炒2、3分鐘

　　12.最后撒入蔥花即可出鍋

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