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清蒸梭子蟹的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：肖大內(nèi) 2013-05-14 16:00

　　梭子蟹的做法有哪些，怎么做清蒸梭子蟹，以下是關(guān)于它的詳細(xì)做法，來看看吧。

清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹

　　材料

　　梭子蟹，生姜，香醋，糖

　　做法

　　1.生姜切末。

　　2.加香醋糖調(diào)成蘸料。

　　3.把海蟹刷洗干凈。

　　4.蒸鍋水燒開以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分鐘。

　　小訣竅:

　　梭子蟹是北方比較常見的海蟹品種，個(gè)頭大蟹肉足，雖然沒有大閘蟹那么細(xì)嫩，但依舊很鮮美。

　　海蟹性寒，吃的時(shí)候搭配姜醋汁可以緩解寒性、去除腥味。

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