糖醋苦瓜的做法有哪些呢?以下是關(guān)于糖醋苦瓜的具體做法，來(lái)學(xué)著做吧。
原料：苦瓜、紅尖椒
做法：
1、苦瓜去蒂切成兩半，去籽洗凈后切成簿片，加少許鹽腌一下，除去水分;紅尖椒切成小段。
2、起鍋熱油，倒入苦瓜片用旺火爆炒 2分鐘，出鍋裝碟。
3、另起鍋熱少許油，加入姜末、辣椒段，爆香，倒入炒過(guò)的苦瓜片，淋上少許
醬油、鹽、白糖、醋，用旺火煸炒2 分鐘，即可出鍋。提醒：苦瓜片一定要用旺火爆炒。
小貼士
1、苦瓜雖苦，卻不會(huì)把苦味傳給其他的菜。
2、有降血糖作用，是糖尿病患者理想的食療食物。3、經(jīng)常食用可提高人體免疫能力。
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