以下是關(guān)于奶香玉米發(fā)糕的詳細(xì)做法介紹，看看它是怎么做好吃，如何做。

　　奶香玉米發(fā)糕

　　主料

　　牛奶　240g

　　普通面粉　240g　

        玉米面粉　60g

　　酵母粉　2小勺

　　輔料

　　葡萄干　適量

　　木糖醇　適量

　　曼越莓干　適量

　　步驟

　　1、將兩種面粉、木糖醇放入容器，牛奶最好溫一下，將酵母融入，將面粉攪拌成雪花狀。

　　2、揉成比平時(shí)做饅頭稍軟些的面團(tuán)，因?yàn)橛杏衩酌?，開(kāi)始可以不太光滑，餳一會(huì)再揉揉就會(huì)光滑了。感覺(jué)太沾手就加點(diǎn)面粉，感覺(jué)硬就再加點(diǎn)液體。

　　3、八寸戚風(fēng)蛋糕模具，刷些油防沾。沒(méi)有模具，直接放在蒸鍋的紗布上面也可以

　　4、將面團(tuán)放入模具，蒸鍋底部加熱些的水。將模具放在上面。

　　5、取適量葡萄干和曼越莓干

　　6、將干果均勻的放在面團(tuán)上。稍用手壓一下，免得一漲發(fā)就掉下來(lái)。

　　7、開(kāi)大火蒸20分鐘

　　8、關(guān)火燜5分鐘以后再打開(kāi)蓋子

　　9、取出模具。沿邊用薄點(diǎn)的東西劃一圈。脫掉模具。 放在架上放涼一會(huì)兒

　　10、切成適當(dāng)大小的塊即可