黃豆燉豬蹄怎么做好吃，如何做，下面就為大家介紹下它的具體做法，不要錯(cuò)過(guò)咯。
材料
豬蹄，黃豆，料酒，精鹽，雞精，蔥，白胡椒粉
做法：
一、豬蹄洗凈剁成塊，生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，大蒜頭整個(gè)剝好。
二、先將黃豆洗凈，放入鍋中煮熟，這樣可去豆腥味。
三、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄內(nèi)的血水，撈起待用。
四、鍋內(nèi)加油、待油熱時(shí)下生姜片、大蒜、蔥爆炒，加入豬蹄翻炒。盛入砂鍋內(nèi)，加水、黃豆、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)自小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、雞精、蔥花，撒入少許白胡椒粉，出鍋即可。
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