珍珠南瓜怎么做好吃,如何做,下面就為大家介紹下珍珠南瓜的具體做法,不要錯(cuò)過咯。
材料:
南瓜,青椒,鵪鶉蛋。
調(diào)料:
鹽,白糖,姜片,高湯,水淀粉。
做法:
1、南瓜洗凈后去皮,去瓤及子,瓜肉切成滾刀塊;青椒洗凈后切菱形片;鵪鶉蛋煮熟后去殼備用(鵪鶉蛋煮完后可放在鹽水中浸泡入味)。
2、炒鍋倒入適量油,燒至五成熱時(shí)下入姜片略炸,隨后倒入南瓜塊,翻炒一會(huì)然后倒入高湯,略煮一會(huì),待南瓜變軟后放入鵪鶉蛋,青椒片,嚴(yán),白糖,翻炒均勻后再煮一會(huì)待湯汁收濃后就可以出鍋了。
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