怎么做蒸魷魚好吃，它的做法有哪些?下面就為大家詳細(xì)介紹下它的做法，看看是如何做的。

蒸魷魚

　　主料：魷魚

　　輔料：姜沫、蔥絲、鹽、料酒、蒸魚豉油

　　烹飪方法：

　　1、將魷魚頭抽出，清除掉內(nèi)臟，然后魷魚切成圈，擺放在盤子里。

　　2、姜一部分切片，一部分剁成沫;蔥切蔥段和蔥絲。

　　3、把蔥段鋪在盤底，上面放上魷魚，魷魚上撒一些姜片、蔥段。

　　4、加蒸魚豉油、料酒、適量鹽。

　　5、蒸鍋水開后，放入魷魚蒸熟。

　　6、取出魷魚后，拿掉表面的蔥段、姜片。

　　7、另起鍋倒入適量蒸魚豉油，加少許糖，融化后澆在魷魚上，再撒上蔥絲。

　　8、鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后爆香幾?；ń?，然后撈出花椒，放入姜沫爆香，澆在魷魚上即可。