雞丁的做法有哪些，怎么做松子西芹雞丁好吃，下面就來詳細介紹下。
主料：無骨無皮雞腿6只，切塊，蒜蓉1湯匙，洋蔥1個，去皮切絲，西芹1棵，切皮，切粒，松子適量，植物油適量
汁料：辣椒油適量，生抽2-3湯匙
腌料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
烹飪方法:
1.雞肉用基本調(diào)料醬油、糖、鹽先腌15分鐘，然后再生粉、水和油適量腌5分鐘，松子用少許油，中慢火爆至金黃備用，西芹放入開水燙3-4分鐘瀝水備用。
2.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，快火炒熟雞肉，備用。
3.快火下油起鍋，用少許鹽爆香洋蔥至軟，加回雞肉、西芹，加少許辣椒油和2-3湯匙生抽炒勻，裝盤灑上松子即成。
2021-07-20
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