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蝦米節(jié)瓜粉絲煲的做法介紹

    以下為大家講解下關(guān)于蝦米節(jié)瓜粉絲煲的做法,看看它是怎么做的。

蝦米節(jié)瓜粉絲煲
蝦米節(jié)瓜粉絲煲

  材料:

  節(jié)瓜一只,龍口粉絲一小把,蝦米干隨意,蔥姜適量,廣合腐乳(或其他白色腐乳)

  做法:

  1、沙煲燒熱后叨少許油,熗入蔥姜,蝦干。

  2、然后放入節(jié)瓜絲,加水至剛好沒(méi)過(guò)節(jié)瓜即可。

  3、加腐乳3-4塊,攪碎溶解在湯中。

  4、大火加蓋燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,節(jié)瓜易熟,不用煮太久。

  5、最后加入泡軟的粉絲,加鹽即可出鍋。

  6、沙煲自身溫度較高并且散熱慢,放入粉絲后不易久煮,否則粉絲煮爛,并且吸收掉湯汁。

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