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扁豆的做法大全 蒜末扁豆絲的做法介紹

  蒜末扁豆絲的做法有哪些,怎么做好吃,一起來看看具體做法吧。

蒜末扁豆絲
蒜末扁豆絲

  主料:扁豆350克,胡蘿卜1根

  配料:食鹽1.5茶匙,蒜1頭,香油2茶匙,植物油幾滴

  做法

  1.扁豆去掉頭尾和筋,洗凈后切成絲。胡蘿卜切絲,大蒜剁成末。

  2.鍋里燒水,燒開后,加1/2茶匙鹽和幾滴植物油,然后把扁豆絲焯水,撈出后放入冰水中浸泡過涼,以保持口感爽脆。

  3.然后把胡蘿卜絲放進去焯水,撈出后放入冰水中浸泡過涼。

  4..撈出扁豆絲與胡蘿卜絲放入一個大的碗里,放入蒜末,再放入1茶匙鹽和2茶匙香油。攪拌均勻裝盤完成。

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