怎么做干煸辣子雞好吃，如何做，以下是它的具體做法介紹，一起來(lái)看看吧。

干煸辣子雞

　　主料：三黃雞適量

　　配料：小米辣、干辣椒段、青花椒、生抽、大蒜、姜、鹽、白糖、白芝麻、料酒各適量

　　做法

　　1.三黃雞一只(三黃雞體型小、肉質(zhì)鮮嫩)洗凈。雞肉剁小塊，越小越好。黃瓜一根切成滾刀狀。

　　3.準(zhǔn)備好調(diào)料：干辣椒段、小米辣椒、青花椒、大蒜 姜片。

　　4.鍋里燒水，把剁好的雞塊下入鍋里焯水，去除雞肉里血漬和污垢，撈出瀝干水分。

　　5.鍋里放多一點(diǎn)油下入焯好的雞肉小火煸炒到金黃色。

　　6.在加入小米辣椒，干辣椒段，姜蒜，花椒跟雞塊一起小火慢炒，炒出辣椒的香味

　　7.加入一勺韓國(guó)辣醬，生抽，鹽適量，翻炒，撒上白糖和芝麻炒均出鍋即可。