北極蝦怎么做好吃，如何做，下面是三色時蔬北極蝦的做法，一起來看看詳細(xì)介紹吧。

三色時蔬北極蝦

　　主料：北極蝦200克、干香菇6朵、白果20個、大青椒1個

　　配料：油適量、鹽適量、料酒1小匙、淀粉1小匙、蠔油2大匙、雞精少許、蔥姜末適量

　　做法

　　1、北極蝦去頭，剪蝦須，清理干凈，加蔥姜末、料酒、鹽、淀粉，拌勻，腌制十分鐘以上。

　　2、大青椒洗凈，切片狀;干香菇洗凈，溫水泡發(fā)，切塊狀;熟白果準(zhǔn)備好。

　　3、熱鍋上油，七成熱，倒入腌制好的北極蝦，大火翻炒，至蝦變色，加適量的熱水，大火煮開，加蠔油調(diào)味，蓋鍋，中小火燒五分鐘，盛出備用。

　　4、另起油鍋，依次倒入白果、香菇、青椒，大火炒勻，將先炒好盛出的北極蝦湯汁倒入，燒入味，再倒入炒好的北極蝦，翻炒均勻，加雞精調(diào)味，即可出鍋。