檸檬溜雞片的做法有哪些，怎么做好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹。

　　檸檬溜雞片

　　主料：雞胸肉250克、檸檬1個(gè)

　　配料：雞蛋黃1個(gè)、青椒1個(gè)、干淀粉2茶匙、蒜片少許、白糖2大匙、白醋1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙

　　做法

　　1、將雞脯肉清洗干凈切成片，雞片內(nèi)放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鐘，青椒洗凈切片。

　　2、檸檬攔腰切開(kāi)，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調(diào)勻成欠汁。

　　3、鍋內(nèi)放油燒至五成熱，分批放入雞肉片，炸至微黃撈出，鍋內(nèi)的油再次燒至7成熱，放入雞肉片快速?gòu)?fù)炸一次撈出。

　　4、鍋內(nèi)留底油，放蒜片爆香。放入青椒片略炒，倒入調(diào)好的欠汁燒開(kāi)，放入雞肉片，快速翻炒，使欠汁裹滿(mǎn)雞肉片即可出鍋。