豇豆角的做法有哪些，怎么做茄子燒豆角好吃，現(xiàn)在就來詳細介紹下它的做法。
茄子燒豆角
主料
紫皮茄子 500g
豇豆角 500g
輔料
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
做法
1.茄子切條，在鹽水里泡幾分鐘
2.豇豆角折斷
鍋里燒開水，將豇豆角焯水
3.撈出過涼水
4.豇豆角放少量油，在鍋里煸干水分
5.蒜切末
6.鍋里放油
7.爆香蒜末
8.倒入茄子
9.翻炒
10.炒至茄子開始變軟
11.加入2豆瓣醬翻炒均勻
12.倒入炒好的豆角，翻炒均勻
13.加入鹽，雞精，翻炒均勻起鍋
2021-07-20
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